7月24日,由中共界首市组织部、共青团界首团委等部门联合组织的,吾乡·印象2023界首市暑期“返家乡”社会实践大学生看界首社会实践活动,第一期成员40余人走进金裕皖酒业,感受老字号工匠精神、体验非遗文化的魅力、观看新媒体直播带货基地。公司党支部书记张伟、总经理刘国俊等人热情接待了返乡学子们的到来。

高大的不锈钢原酒罐群,犹如一座座庞然大物,蔚然壮观;在封装车间,整齐端坐在流水线上的新时代产业工人,灵巧熟练的操作着各种自动化设备,也是一道靓丽的风景线;藏酒楼中排列有序的吨级陶坛,酝酿着浓郁香醇的美酒,洋溢着岁月沉淀的气息。

道路两旁的香樟树郁郁葱葱,碧绿的翠竹在风中摇曳轻摆,学子们置身如画的厂区,感受花园式金裕皖工厂,车间在树林里,到处四季常青,绿树成荫,生机盎然,鸟语花香,酒香四溢。听着百啭千声的鸟啼,闻着优雅醇厚的酒香、花香,不知不觉间陶醉这美景之中。

在曲酒车间,解说员向学子们讲述了金裕皖人“夏不酿酒”的祖训。在夏季停产一段时间,两千余条窖池陷入沉睡中,将酒醅放在窖池里持续发酵。窖池内的五谷精灵们,默默发酵,黯然生香,在百余天的时光历练后,九月份再度被唤醒。在酿酒上,这种工艺叫做“压排”,是酿酒生产重要的一环,也为生产高质量原酒打下坚实的基础。

在酒文化博物馆,总经理刘国俊为学子们介绍了中国酒文化的起源与发展、以金裕皖为代表的界首酒文化的传承与变革。随后,带领学子们参观了直播基地,以营销四要素为切入点,深入浅出的为学子们介绍了直播电商与传统电商的区别,并还原直播场景,介绍直播间的配套设备、岗位设置,以及直播带货的运营策略与底层逻辑。

从原酒罐群到生产车间,从酒文化博物馆到直播基地,返乡学子们一路走来,既体验了金裕皖传统酿造技艺的生产过程,弘扬、继承家乡非遗文化,增强文化自觉、坚定文化自信;又见证了传统企业拥抱变化、转型发展,冲破迷雾阵后展现出的蓬勃活力,对引领众多返乡学子在社会实践中受教育、长才干、做贡献有重要意义。

