
7月22日,第六届中国青稞酒文化旅游节活动之一——天佑德国之德真年份产品专家鉴评会在青海互助举行,这是一场沉浸式的高端酒品鉴会,天佑德邀请行业内的各位领导和知名专家参加此次活动,借此品鉴机会,让全国各地的来宾切实感受到天佑德青稞酒的魅力,共同进行了一场酒文化的交流分享。活动现场,行业内的领导以及专家对工作人员准备的5款产品酒样进行了闻香、品香、交流等一系列项目,并作出鉴评,鉴评结果如下:
1、 天佑德青稞酒(国之德真年份)42度:颜色清澈透亮,内含果香、粮香、陈香,口感自然舒适、清新愉悦,柔顺协调,落口甘爽,回味绵长,具有青稞酒独特的风格。
2、 天佑德青稞酒(国之德真年份)52度产品:颜色清澈透亮,内含果香、粮香、陈香,口感馥郁优雅,柔顺怡畅,醇厚丰满,诸味协调,清新甘爽,回味悠长,具有青稞酒独特的风格。
3、 天佑德青稞酒(第三代金标出口型)45度产品:颜色清澈透亮,清香纯正,内含果香、粮香、陈香,口感愉悦舒适,柔顺怡畅,饱满协调,清新甘爽,回味绵长,具有青稞清香型白酒独特的风格。
4、 天佑德青稞酒(第三代银标出口型)45度产品:颜色清澈透亮,清香纯正,内含粮香、果香,口感自然协调,醇和柔顺,回味绵长,具有青稞清香型白酒独特的风格。
5、 天佑德藏酒53度:颜色清澈透亮,清香纯正,粮陈、曲陈、果香、蜜甜香自然协调,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香愉悦幽雅,具有青稞酒独特的风格。

活动现场,专家们通过看、闻、品、思、谈,品鉴了五款天佑德系列产品。中国首席品酒师、中国酿酒大师、中清酒业酿造技艺发展中心评酒委员会副主任王凤仙女士细细品尝,作出评价:“国之德真年份产品带给我的感觉既清香又醇厚,既绵甜又爽净,十分独特”,同时王凤仙女士也提出了改进的建议,并希望天佑德青稞酒继续挖掘和发挥青稞酒的优势与特点,坚持创新发展理念,持续改进提升产品质量。

天佑德国之德真年份产品专家鉴评会不论从形式和内容上,都让我们更加直观地了解到天佑德严格的制作工艺、文化内涵,更好地宣传和展示了天佑德青稞酒文化,树立了天佑德品牌形象,弘扬了天佑德独特的企业文化。“从消费者的角度来说,国之德真年份产品都是值得品尝的优质产品,作为一家有历史、有传承、有底蕴的酿酒企业,天佑德青稞酒公司应该继续开拓消费市场,通过旅游项目加强品牌宣传,弘扬青稞酒文化,带领行业走向新的阶段。”陕西酒业协会副秘书长赵明理说道。

天佑德青稞酒顺应时代需求和行业发展趋势,成为全国第三家申报“真实年份”认证的白酒企业。2022年3月,天佑德青稞酒公司正式向方圆集团提出年份酒认证需求,方圆专家团队考察后一致认为,青海互助天佑德青稞酒股份有限公司具备年份酒认证的基本条件,并能够按照年份酒认证制度的要求持续进行生产、管理。而今年,首批通过真年份认证的国之德成品酒即将上市。

截至目前,天佑德青稞酒已储存5万多吨优质原酒,3年以上年份原酒达1.3万吨,现存最老的原酒入库储存时间为1969年,储存时间长达54年。

天佑德真年份产品的代表之作“国之德真年份”,是天佑德青稞酒次高端价位的核心战略大单品,该产品定位于“四级陈藏、真实年份”。天佑德青稞酒推出真实年份战略,重新定义青稞香型白酒的新高度。国之德真年份采用国家非遗工艺——“清蒸清烧四次清”,四季循环酿造出春、夏、秋、冬四季风味不同酒体,再经过不锈钢罐、陶坛、酒海、瓶储,四级储存陈化老熟,从中筛选出符合标准的酒体,按国之德产品风味要求,对四级酒体进行混合调制,使产品达到最佳风味平衡点。在酒体方面,国之德真年份产品,选用经过中国酒业协会认证的贮存6年的特级原酒、7年的优级原酒、搭配贮存7年有独特香味的年份老酒和11年的年份老酒进行精心调配、反复试验调制而成。

青稞酒作为青藏高原人民喜爱的产品之一,不仅是中国传统酒文化的重要组成部分,也是青藏文化的代表元素。国之德真年份产品的隆重上市,开启了天佑德打造真实年份产品的新纪元。