美学无止境、中国白酒美学无止境。
华东师范大学中国现代思想文化研究所研究员、华东师范大学哲学系教授贡华南认为，茅台美学、中国白酒美学是中国思想的具体形态。
贡华南表示，中国思想的灵魂是“味道”，其中包含着“味”“道”“味觉”“由味入道”等核心词，也是中国白酒美学的灵魂。
“美，甘也”，是汉代的解释，而现在说的中国文化实际上就是汉代文化，因其在汉代才成型。
如何开窍？贡华南认为，要做“舌头工作”。
“‘舌’被理解为‘心之窍’‘心之候’或‘心’”，贡华南说：“打动舌头，也就打动了心。要做‘心的工作’时，心在内部，于是转而从外在感触开始，以口舌饮酒。酒之所及绝不仅仅限于口舌，而直达‘心’。换言之，打动人心，要从‘舌’，也就是味觉开始。”
古代人常说，拒绝用眼睛来饮，而要用口舌来品和饮。因此，贡华南理解的“品饮美学”精髓是在酒中与真、善、美、道的相遇，是味—道的过程，同时也是引发精神生活的过程。
贡华南认为，酒的生产需要“以舌为权衡”；制曲、制酒，勾兑的核心是“味觉设计”；营销美学的本质是“味觉传播”；“生活美学”的核心是生活要有滋有味，有味其实就是有真、有善、有美，更重要的是有道。
“在汉人‘美，甘也’观念基础上，‘十美’统摄于‘味道’，茅台有美，茅台有味，其实这样追寻下去就是茅台有道。”贡华南表示，“味道”统“十美”，“十美”也就有了灵魂，中国白酒美学也就有了灵魂。“大美”之所以“不孤”，是因为它有“味”，更因为它有“道”。
