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中国酒业协会理事长宋书玉一行调研神农架生态酒业

作者:本站编辑      2023-07-21 21:20:21     27

7月18日,中国酒业协会理事长宋书玉、副秘书长杜小威莅临神农架生态酒业有限公司调研指导,劲牌有限公司董事长吴少勋、副总裁杨强、神农架生态酒业董事长刘庭林、总经理刘勇兵全程陪同。

宋书玉一行首先来到公司酿造车间,对各个生产流程、工艺等环节进行了深入细致地了解,在查看堆积发酵糟醅后,他认为:糟醅发酵效果较好、香气舒适、糟醅松散度良好;箱床堆积与地面晾堂堆积相结合的方式很好地提升了堆积发酵的效果。随后,现场对刚酿造出的四轮次酱香原酒进行品尝,认为神农架四轮次酱酒风格典型、醇甜感突出、酒体干净、诸味协调,花香、果香明显,具有神农架酱酒的独特风格。

在公司酱酒体验馆,宋书玉一行对公司投产历年以来的酱香原酒进行逐一品评,并分别给予品评意见,期间为2016年的酱香原酒书写品鉴结果:清亮透明,酱香优雅细腻,醇和柔顺,烘培香舒适、协调,余香回味长、风格独特。

座谈会上,宋书玉一行对神农架得天独厚的酿酒环境及公司各方面的工作给予充分肯定,他认为,神农架生态酒业具有很强的地域优势,世界最古老的酿酒酵母更是在神农架发现,强调公司要持续打好自然生态文化牌,发挥神农架酱酒特色产区优势,为中国酒业的发展添砖加瓦。

最后,宋书玉一行还实地考察了神农架战略酱酒技改扩能项目建设情况。

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