报
Report of success
薪火相传
再创辉煌
喜
热烈祝贺贵州永恒酒业被评为
“贵州老字号”
根据《省商务厅等5部门关于开展贵州老字号示范创建工作的通知》等工作安排，为弘扬贵州优秀传统文化，充分发挥老字号的示范引领作用，严格落实老字号动态管理机制。省商务厅联合省文化和旅游厅、省市场监督管理局（知识产权局）、省文物局及行业专家对贵州老字号申报企业材料进行审核，择优遴选出25家企业，现将推荐企业名单予以公示。
活动现场
丁氏家族
薪火相传的创业史
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解放前，贵州省黔北地区的百姓，就有以小麦、玉 米、红粮为原料，自制“醪糟酒”和土法酿造白酒的习 惯。世代居于习水县弥将营生基湾（后改名为周家乡）
丁升孝（1915年--1983年）
由于父亲早逝，丁升孝与母亲、妹妹相依为命。为了养活家人，除了务农之外，丁升孝还自酿白酒对外销售。因有家族传承的技艺，且丁升孝勤于钻研酿酒技艺，产品质量好，其产品逐渐远近闻名。为了营生，丁升孝不得不冒险与同乡结伴背酒，经东皇沿长嵌沟披荆斩棘下四川合江县，在合江南关马街子把酒卖掉后，又买点 盐巴背上原路返回。在长嵌沟一带常遇抢劫，一路艰辛异常。
解放后，丁升孝积极参加农会，为翻身百姓服务， 后光荣地加入了中国共产党，成长为生产队长。为了改善当地的饮水条件，他先后参加和领导当地农民修建了 “翻身大堰”、“翻身中堰”、“团结三堰”，1968年 这些沟堰全部竣工通水，使得当地百姓彻底告别了饮用煤炭层渗透的水的问题，解决了祖祖辈辈缺水的困难。 从根本上改善了群众的健康水平，也为今后当地发展酿酒业奠定了坚实的基础。
丁仕炯，（1949年--2008年）
是丁氏家族的第二代传人。中国共产党党员。系贵州省商业评酒委员会委员，白酒酿造助理工程师。
1972年，习水供销社为了满足农村市场，决定发挥当地优势兴建酒厂。回龙区供销社钟升才主任率队考察 选址，几经周折，确定在丁家酒坊的原址--习水县弥将营生基湾建酒厂酿酒，并任命丁升孝之子丁仕炯为厂长， 职工只有罗安泽和一姓范的酿酒师傅。1973年永恒品牌就此诞生。从1980年起，永恒酒厂开始在传统酿酒工艺的基础 上试制“永恒大曲”，1981年成功投放市场后，产品得到广大群众的认可，深受消费者喜爱，生产规模逐年扩大，产量不断增加，扩大了本地人的就业，拉动了地方的经济发展，企业员工一度增加到79人。1984年，永恒酒厂的永恒大曲被评为贵州省优秀新 产品，1986年被评为贵州省第四届名酒，1987年在贵州 省“习水杯”大奖赛中荣获特别奖，在贵州省商业、粮食、供销、劳改四大系统白酒评比会上获金奖，1993年 荣获“93香港国际食品博览会”国际金奖.
依托习水当地独特的气候和地理条件，初期的永恒 大曲酒为浓香型白酒，以高梁为原料，小麦制曲作糖化 发酵剂，采用固态发酵，混蒸混烧的续糟法酿制而成。含酒精56％，酒色清亮透明，香味纯正，绵甜甘冽，回 味悠长。销往十多个省、市自治区。上世纪九十年代永 恒酒厂产量最高达到337吨，产值229.16万元，销售328 吨，销售收入293万，实缴税金14万元。是上世纪习水县第二大酒厂.
在上世纪九十年代末，由于市场逐步放开，私营和 个体酿酒增加，白酒市场竞争日趋剧烈 ，供销系统酿 酒在竞争中失利，导致永恒酒厂逐步减产，产品销量不佳。1997年1月“永恒酒厂”经破产重组，习水县工商 局核准定名为“贵州省习水县永恒窖酒厂”，出于对家族传承的坚守，对事业的热爱，丁仕炯出任了重组后的第一任厂长，继续着家族的事业，品牌的传承。
丁仕炯之子丁海玉（出生于1977年）
中国共产党员
国家级品酒师
国家高级白酒勾兑师
回龙镇人大代表
2009年8月，收购永恒窖酒厂，成立贵州省习水县永恒酒业有限公司。在收购酒厂后，丁海玉以标准化、规范化、科学化的理念，以白酒的最高典范酱酒为标准，对酱酒的生产工艺等进行改良。在新建酱酒车间时采用车间标准图纸， 聘用专业的施工团队，连窖坑砂石都是从茅台中华砂石厂购进，设备配置，原料采购、制曲工艺，酿酒、贮存，走高端精品路线的同时，也满足不同消费层次需求量身定制亲民产品。先后经过了两轮技改，第一轮将浓香型生产工艺技改成酱香型生产基 地，第二轮将燃煤生产技改成天然气生产。经过十四年的努力，永恒酒业有限公司已建成占地面积40余亩，年 生产能力1200吨，拥有两个酿酒车间，生产窖池90口， 包装车间一栋，制曲车间一栋，老酒库3栋，户外酒罐 储存能力2500吨。此外，还拥有办公楼2栋，生活住房1栋。解决附近农民119余人就业。
2017年，贵州省习水县永恒酒业有限公司更名为贵 州永恒酒业有限公司。近年来公司着力打造“诚信永恒、品质永恒、品牌永恒”的企业核心，坚守传承传统酿造 工艺初心与市场经济创新营销的决心。永恒系列产品丰富到五个系列“永恒”、“永恒玉酱”、“永恒大曲” “永恒宝石”、“永恒忠义礼”。全国发展加盟店28家，深受消费者好评与喜爱。2020 年1月，贵州永恒酒业有限公司被习水县委、县政府授予“发展进步奖”。2022年2月16日，县委县政府以永恒酒业技改扩能引进了山东史丹利集团在周家一万吨酱香技改。此项目已落地，本地农户拆迁75家，推动了地方经济的增长，促进就业以及消费。改善了当地基础设施建设，提高城镇经济发展水平，助力习水千亿级酱酒核心产区。
2023年6月，贵州永恒酒业被评为”贵州老字号“企业。
从祖父丁升孝发端，历经丁仕炯到现任董事长丁海玉，三代人历经几十年筚路蓝缕、辛勤耕耘，创立、发扬、传承了永恒的品牌，永恒的事业。
