宝丰酒的名字有着一个特别的故事，正是这个故事使得它在市场上兴起。
关于中国酿酒起源的传说，有一说是仪狄在“汝海南方，应邑之野”酿制了酒。经过考证，该地是现今河南省平顶山宝丰县。1947年11月，宝丰解放后，驻宝丰的某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修的私人酒馆基础上，成立了“第五军分区酒局”。1949年新中国成立后，在各级政府的大力支持下，河南的酿酒工业迅速恢复和发展。
宝丰县人民政府再次恢复了历史名酒宝丰酒的生产，并将其命名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂。该酒厂是河南省最早建立的白酒生产厂家。该产品被称为“宝丰牌宝丰酒”。据说宝丰酒在点燃后，火焰形如莲花，有人认为这款酒的清逸远扬，散发着类似莲花的香气。因此，“宝丰酒”也被称为“莲花酒”。
1952年，鲁山县酒厂并入了“裕昌源酒厂”，成为河南省酿造工业公司的下属单位，厂名也改为了“河南省酿造工业公司宝丰酒厂”。1954年，酒厂由许昌专区工业处管理，因此更名为“国营许昌专区酿造厂”。1955年，又将名字改为了“地方国营宝丰酒厂”。1979年，宝丰酒厂归属宝丰县经济委员会，从此定名为“河南省宝丰酒厂”。1997年，宝丰酒厂进行了改制，变成了“河南省宝丰酒业集团有限公司”，并陆续在2002年和2006年与健力宝公司及洁石集团进行合作。关注我的账号，带您了解更多关于酒的知识！
