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红酒瓶塞的天然橡木塞、复合填充塞,以及合成塞,这次是真看懂了~ | 有趣的制造

作者:本站编辑      2023-07-19 21:31:27     20

翻电脑里的资料,偶然看到三年前备考雅思时的笔记,错得那叫一个满目疮痍…突然就想到,我们貌似好久没有写雅思阅读题类的制造主题了?

印象中的第一篇还是 19 年的《21 世纪都过了 19 年了, 为啥丝绸还卖这么贵呀?| 有趣的制造》开篇我放了个制蚕丝流程图小作文。

后来在新鲜的可可豆怎么处理,才能做成巧克力? | 有趣的制造》中,也有小可爱惊呼梦魇…还是说,只有我这种学渣才光想一想就会心跳加速?我也多么希望考的内容正好是我熟悉的制作流程啊!

? 嘿嘿,既然已经起了个头,那就请还没挨过雅思毒打的小可爱们注意了!接下来,请看剑桥雅思 12 阅读 Test5 —— Cork,软木塞的制作就你了!这玩意的长相,我们在《香槟上用来紧固的铁丝扣是怎么被流水线拧出来的结?| 有趣的制造》里见过的,当时写的物件是和香槟酒里与软木塞配套压住气的线篮。

我在查工艺的时候,发现紧固香槟用的铁丝扣有个专门的名字叫「线篮」,英文叫 Muselet,也是靠这个单词,挖到了好多法国和意大利的酒厂制作视频。? 当然,我们首先能确定的是肯定不会由老爷爷、老奶奶手拧,不然太废手了...统统都是流水线拧出来的,流程看得巨爽!
现在就来更详细的介绍各种各样的软木塞~前方英文预警!翻译腔很重的段落,不用怀疑,是雅思阅读的翻译...?

生长地

‍Cork oaks grow in a number of Mediterranean countries, including Portugal, Spain, Italy, Greece and Morocco. They flourish in warm, sunny climates where there is a minimum of 400 millimetres of rain per year, and not more than 800 millimetres. 

用于生产木塞的橡树生长在许多地中海国家,包括葡萄牙、西班牙、意大利、希腊和摩洛哥。它们在温暖、阳光充沛的地区中茂盛生长。那里每年降水量不小于400厘米,但又不多于800厘米。

Southern Portugal’s Alentejo region meets all of these requirements, which explains why, by the early 20th century, this region had become the world’s largest producer of cork, and why today it accounts for roughly half of all cork production around the world. 

葡萄牙南部的Alenteio地区符合所有这些要求。这也是该地区在20世纪初成为世界上最大的木塞生产商的原因,以及为什么直到今天,它还占着全世界木塞产量的一半左右。

我找的视频,就是这篇阅读中所说的「葡萄牙南部的Alenteio地区」,产量丰富,网上的生产视频源也很多~

人工剥树皮

橡树本身就是一种非常神奇的树。它的树皮可以长到20厘米厚,它就像外套一样包裹着树干和树枝,使得内部温度全年恒定在20摄氏度。

木栓收割是一种高度专业化的职业。至今还没有发明机器剥离栓皮的方法,所以这些工作由技艺高超的工人完成。首先,他们用锋利的小型斧头在树皮上垂直切下,然后将它一点点地撬开。木片越大越好。


技艺最纯熟的剥栓皮工人会撬出一片半圆形的树皮,其长度相当于地面到第一节树枝的树干长度。

木塞的生产非常需要耐心的操作。从种下橡树幼苗到第一次收获需要25年,而且每棵树的收割间隔大约是10年。对于最高品质的木塞来说,得隔个15或20年才行。人们甚至还要等待合适的夏日天气才能收割。如果剥离树皮的天气太过寒冷,或者空气太过潮湿,树木就会被损坏。

下图的这片橡木林,是每 9 年收割一次,每株树都会打标记。不用担心橡木剥了皮就死,这类能继续长树皮的,感觉像是植物中的割羊毛操作…薅了这一次,十年后又是一条好汉!

高温煮沸

橡树皮被置于地面干燥4个月左右后,会被送到工厂里去。在那里通过加热煮沸来杀死可能残留在栓皮中的各种昆虫。

这里除了灭虫杀菌,其实还有一个是把树皮大力压平整,这属于比较常见的木材处理方法。

切掉不规则的边沿之后,还得切条。

打出木塞

人工操作是从橡木条上打下软木塞,这个角度很清楚的看到,这长了 9 年后扒下来的橡木皮是有多厚了...

规整的材料也有机器来代劳。这个角度能看到软木塞的选材方向,等于是竖着的软木塞,差不多围了橡木一圈。

打下来的橡木还经过一系列的质检,高速摄影机下检测长度、直径、是否完整等,不合格品就被气喷吹走,礼貌的请出这条竞争通道...最好的请过来,不好的请走开~

啊!又想起了我们曾经火热的红绿番茄筛选画面,见《五谷不分的人啊,水稻怎么变大米的?| 有趣的制造》。

这之后,有时还会给一端削边,更容易能塞进酒瓶里。以及,根据软木塞的透气程度,筛分成不同的级别分类使用,最后打上 logo 装袋送去酒厂。整颗的天然橡木塞制造大概就是这样的流程了~

复合软木塞

好奇的小可爱可能要问,上面打过孔剩下的橡树皮边角料都去了哪里?

这篇阅读里是这么写的:

Over 60% of cork then goes on to be made into traditional bottle stoppers, with most of the remainder being used in the construction trade. Corkboard and cork tiles are ideal for thermal and acoustic insulation, while granules of cork are used in the manufacture of concrete.

60%以上的栓皮被用于制作传统瓶塞,剩下的大部分会被用于建筑行业。软木板和软木砖是理想的隔热、隔音材料,而软木颗粒则被用于混凝土的制造。

除此之外,也有磨碎成颗粒后加胶水,再大力出奇迹的靠着挤压成型。我们就看个主要操作,这之后的筛选步骤啥的,和天然橡木塞差不多,略过~

塑料合成塞

除了上述两种真的用橡木制作的软木塞,还有一种塑胶合成塞,也是很多厂家宣传语里的「高分子塞」,我们也是介绍过的——《红酒的软木塞是合成的,还以为都是天然橡木呢!| 有趣的制造》。请忽略它上面的纹路,这就是为了仿橡木塞的纹理…?

由于担心软木塞可能会影响瓶子中的酒液风味,它作为瓶塞材料的实际垄断地位在最近几年迎来了终结。究其原因,是一种叫做2,4,6-三聚苯甲醚的化合物( TCA )引起的。它在植物酚,氯和霉菌的相互作用中形成,哪怕是极其微小的浓度-低至每万亿三到四单位-也会破坏瓶中产品的口味。因此,人们先是逐渐却坚定的使用塑料瓶塞,最近又转向铝制螺旋盖。(铝盖可以戳《诶!料酒瓶铝盖上的切纹沟槽有啥用?又是怎么做出来的?|  有趣的制造》)

划重点「塑料瓶塞」,就是塑胶制合成塞啦!

等等!Cast 还有话说...

把雅思原文套进去,有没有紧张到大家我不知道,倒是真的把自己给恶心到了(校对的小江看着也十分头疼,大刀阔斧删了几段英文)

我现在有些头痛,是想找华佗治一治的那种程度。?今天怎么有种骗大家一起来吃英语的苦头的感觉(只要我首先吐槽了自己,那你们的吐槽就只能当第二了)

校对:Cast + 江小丧

截图:阳哥

文中 Gif 截取自 YouTube 博主 

Noal Farm 的《How It's Made Wine Cork - Harvesting 50 Million Cork Wine and Making Process in factory》和 1688 的产品图

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