咖啡日记
哥伦比亚 卡斯蒂尤
水洗后置高级处理 —— 酿酒人
（没有加酒哦，没加香精，这是咖啡，处理出来本身的味道)
（酒韵酒感甜感爆炸的豆子，从热到冷，从酒变果汁又以为喝了酒）
干香：威士忌，酒香，葡萄香
湿香：热带水果、红酒，酒糟，葡萄
高温，就有那种热红酒的酒香，还有类似菠萝蜜那些热带水果的香气，没有涩麻口感的红酒，甜润干净顺滑，醇厚感中等，甜感10分，不管喝下还是回甘都是巨甜无比，尾韵出现非常浓郁的威士忌的尾韵酒香（也有点90+那味了），葡萄果汁的香味也开始慢慢展现。
中温下，除了浓郁的酒香，热带水果香，感受到新鲜葡萄的气息，家里做的那种红高粱酒的开那个坛子那股酵香，酒甜香。威士忌的酒韵越来越明显，入口浓郁葡萄味的柔顺的红酒感极其酒感妥妥牛，余韵全是威士忌酒香酒感，威士忌的再后段还感受到了些香槟酒的气息，舌尖还带有气泡感，余韵悠久。
温度及常温，热带水果香气依旧很强劲，就是咱福州的红酒糟酒香，葡萄香也变的明显，中间的热带水果韵和葡萄的果韵变得q弹起来，开始带有圆润的果汁感，且清甜，热葡萄酒变冷了就成了葡萄汁，厚实柔顺上更多带来了清爽甘甜，余韵中也多了许多葡萄香，果汁后感威士忌加香槟的酒感愈演愈烈，不知道真的以为喝完酒了一样，薄荷感也超级好，口腔清甜过后就是凉爽。
这只只热冲，酒感酒香都无比强劲，很舒服安逸，从热酒喝成了果汁又以为成了酒，根本不像咖啡，近乎0酸感，不苦不涩不麻口，全程都高甜，适口性超级好，余韵很长，需要时间缓缓，还是超级限量货，有缘喝到。
