啤酒,李白,三万里
作者：本站编辑
2023-07-14 08:47:33
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“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。”正在热映的动画电影《长安三万里》高潮部分，李白诗篇《将进酒》的极致呈现，激发了人们对大唐浪漫主义的想象。在人们的情绪表达中，美酒不可或缺。在这个“最热夏天”，冰爽的啤酒无疑是最好的解暑良方，各地以啤酒为主题的节会纷纷开场，啤酒格外地“忙”。聊起啤酒节，绕不开青岛。今天，第33届青岛国际啤酒节开启嗨“啤”时光。整座城市氤氲在啤酒的香气中，街头巷尾随处可闻“吨吨吨”的畅饮声和扎啤杯清脆的碰撞声。来自五洲四洋的宾朋，共赴这场“亚洲最大的啤酒盛会”，合力创作出啤酒版的《将进酒》，麦芽与啤酒花的香气，何止飘出三万里？长安三万里，酒香数千年。啤酒比李白更为年长。在李白生活的年代，啤酒已经诞生千百年了，只不过，由于当时地域间隔，两者无法产生交集。历史学家认为，啤酒是最古老的发酵饮料。早在数千年前，居住在两河流域地区的苏美尔人就懂得制作啤酒。关于啤酒的起源，有这样一段想象：粗心的苏美尔人采集的大麦被雨淋湿，于是产生了麦芽。又一场大雨过后，麦芽溶解产生的糖与空气中的野生酵母菌邂逅。世界上第一杯啤酒就这样诞生了。某个苏美尔勇士品尝之后，大赞。所以，苏美尔人称啤酒为“天赐的礼物”。在中国古代也有类似于啤酒的酒精饮料——醴。《诗经》中曾写到，“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭，为酒为醴”。《淮南子》一书中记载，“清凉美酒，始于耒佀。蘖造醴，曲酿酒”。这说的就是用发了芽的粟米酿出的酒，称之为醴。二十世纪初，中国啤酒发端，青岛便与啤酒结缘。青岛啤酒瓶上的“1903”字样，昭示着其作为中国最早几款啤酒的历史地位。1906年，建厂仅三年的青岛啤酒就在德国慕尼黑啤酒博览会上揽获金奖，一战成名。
青岛啤酒早期广告图值得一提的是，汉字“啤”就是青岛人的发明创造。在一百多年前，青岛人根据德文“BIER”的发音称为“皮酒”，后来根据其健脾开胃的功效称为“脾酒”，后演化为“啤酒”。青岛的夏天，人们陶醉于两种泡沫：一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫。梁实秋在《忆青岛》中说：“一分牛排，佐以生啤酒一大杯，依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴。”当代本土作家王音，在《青岛符号》中写下了这座城市几十年的啤酒故事，穿着时髦的小嫚，金发碧眼的老外，“不管是大海碗、罐头瓶子，端起来就哈……”啤酒作为“最青岛”的城市基因，融入人们生活的日常，逐渐成为青岛城市文化的重要符号。“李白斗酒诗百篇”，酒赋予了诗仙以灵感，也让太白更具浪漫色彩。其实，中国古代文人喝酒最讲氛围，以“曲水流觞”等方式作诗饮乐，共享美酒带来的“众乐乐”。世界上最知名的啤酒节是慕尼黑啤酒节，其诞生于1810年，是全球啤酒节的开山鼻祖，更是德国最知名的节日，其官网攻略曾以“教你怎样从啤酒节上……活着回来！”为题，火爆程度可见一斑。慕尼黑也因啤酒节的举办而被世人熟知。1991年6月23日，第一届青岛国际啤酒节开幕。彼时，谁也不会想到，这将开启另一段不逊于慕尼黑，城市与节会共生共荣的新篇章。
游客在青岛啤酒节狂欢全民狂欢。啤酒节，是青岛一场隆重的“夏节”。整座城市成了没有围墙的啤酒城，许多熟悉的街区广场也成了没有顶棚的啤酒大篷，家人举杯、灯火可亲，开怀畅饮、纵情欢乐，这是城市的盛大节日，也是市民的庄重仪式，是青岛人的夏日必选项。流量入口。作为啤酒与消费者接触最广、最具亲和力和互动性的平台，青岛啤酒节“自带流量”，每年吸引数百万海内外游客，好比是拉动城市旅游、餐饮、时尚经济的“水龙头”。可以说，一杯啤酒，撬动了一个大的节庆产业；一个节庆，撬动了一座城。开放窗口。慕尼黑啤酒节每年都吸引数百万世界各地游客，在酒香四溢中，“喝”出了一座世界名城。青岛国际啤酒节把“青岛与世界干杯”作为永恒主题，就是要以酒为媒，张开双臂，拥抱世界。铸就名片。啤酒是“主角”，“片名”叫青岛。第31届青岛国际啤酒节开幕式上，青岛市被授予“中国啤酒之都”称号，“啤酒”正式成为青岛的城市名片。作为中国最早的啤酒诞生地之一，“中国啤酒之都”这一称号实至名归。如果李白喝的是啤酒，能喝多少？有人以“斗酒”来计算，李白的酒量大概在12到13瓶啤酒之间，可谓“海量”。如果李白来逛啤酒节，会作出如何壮丽的诗篇？“青岛与世界干杯”又该有如何惊艳的表达？好喝。啤酒是啤酒节的绝对主角，好喝是人们奔赴啤酒节的理由。青岛啤酒节从首届的10多种啤酒，到第33届的来自40多个国家和地区2000余款品牌啤酒，让游客“一次参节，畅饮全球”。在保证数量的同时，还精心策划打造了“超级PENG”精酿啤酒畅饮酒墙全新业态，设置300个酒头，游客可集中在此体验超300款精酿啤酒以及CBC中国国际啤酒挑战赛获奖啤酒。新鲜。喝啤酒喝的就是新鲜劲儿。青岛啤酒节能够走过三十多载而长盛不衰，“保鲜秘诀”就两个字——创新。从最初的花车巡游、引入乐队演出，到啤酒女神评选、酒王大赛、啤酒华服展演，再到“云上啤酒节”……“首个”是青岛啤酒节出现的高频词。今年，创新好戏连台：全国首部沙滩时尚音乐剧、全国首个啤酒主题秀“酒秀”、全省最大的沉浸式舞台、“狂欢之夜”跨夜演出等，将带给观众沉浸式的观赏体验。回味。酒之回味，在口，在心。饮至微醺，是一种美妙的状态，历经岁月，就变成了一种回忆的味道。当“啤酒+”遇上“城市”和“时间”的元素，就又演绎成了一种蕴含激情和狂欢的啤酒文化。慕尼黑形成了城市啤酒主题文化，具有原创性、特质性、系统性的特点。有专家称，目前中国的城市并不缺乏特色产业，最需要的是把城市特色上升到城市主题文化的高度。33届啤酒节，使得青岛的啤酒主题文化愈加深厚，极具城市味道。“将进酒，杯莫停”“一杯一杯复一杯”，随着青岛啤酒走向全球，“青岛式啤酒节”也开启了输出模式，成为拉动当地经济发展的活力IP，征程早已不止于三万里。作者：王伟 / 编辑：王婷作者：王伟 / 编辑：王婷作者：青小西 / 编辑：文乔 / 审校：张萍
