口语 | 秒懂葡萄酒入门知识

 作者：本站编辑  2023-07-13 03:45:42  36

酒标解读

酒标上可以获取到的葡萄酒信息

侍酒温度

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。

酒杯选择

不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用

持杯&摇杯

持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平

酒色

葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样

酒精度

葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间

香气

葡萄酒的香气非常复杂精妙，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。

单宁

单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。

风土

气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”，通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。