
很多人喝酒的时候会说,我不会混酒,意思是说不能同时喝各种酒。我们通常只知道这样喝酒很容易醉,但有什么道理可循吗?
例如,葡萄酒和啤酒是广受欢迎的酒精饮料,无论是亲朋好友聚餐,还是工作中的社交聚会,餐桌上经常可以看到它们的身影。有时候会遇到这样的情况,单喝葡萄酒和啤酒感觉并不好,但一旦两样都喝了,就很容易“上头”或者喝醉。为什么会这样?事实上,不只是葡萄酒,任何含酒精的饮料和啤酒都很容易喝醉。这主要是啤酒的作用,因为啤酒会加快酒精的吸收。啤酒含有组胺。啤酒被摄入胃和小肠后,其中的组胺使胃和小肠壁上的毛细血管扩张,从而加速酒精的吸收,使血液中的乙醇浓度迅速升高。啤酒中所含的绿原酸具有神经兴奋作用,能促进胃液和胆汁的分泌,加强胃肠蠕动,促进乙醇的吸收。啤酒与其他酒精饮料不同的是,它还含有二氧化碳,能刺激胃壁,加快胃排空,并迫使酒精进入小肠,从而加快吸收。
增大肝癌风险——酒类混喝比单一饮酒患肝癌的风险高6-10倍。危害心脑血管——酒类混喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管,从而增加心血管疾病的概率。除了尽量避免将啤酒与葡萄酒及其它酒类混喝之外,最好也不要与含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等一同饮用,这样也会促进酒精的吸收,使人醉得更快。


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