亲爱的酒友
你是不是经常会问“白酒多少度数的最好喝”，“低度酒是高度酒和水勾兑的吗？”“什么样的白酒不会让人喝醉？”等类似问题呢？
今天给大家分享酿酒师不会告诉你10个白酒冷知识…
请竖起你的耳朵！
1.什么样的白酒不会让人喝醉？
白酒喝多后会受乙醛和甲醇油的影响，这2种成分会使血压升高，导致头晕，头痛，宿醉，咽喉肿痛等不适……
但是采用纯粮食酒自然发酵，纯手工酿造的白酒因其烧制过程不会加入人工酒精以及其他添加剂，其酒中的乙醛和甲醇油含量非常低，喝完不会上头，不口干，不头晕……
2.运动后喝白酒是否能缓解疲劳？
运动后体内会产生大量的乳酸，导致酸碱失衡，进而让人感到疲劳。白酒能够扩张血管，而其蛋白质，氨基酸含量丰富，可以与体内乳酸发生蛋白质，乳酸化反应，从而促进乳酸代谢，有效的缓解疲劳！
3.微黄色的白酒就一定是好酒吗？
白酒颜色分为无色和微黄色2种，纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或者是发酵期、贮存期较长的白酒是呈现微黄色的，这是正常现象；
4.为何白酒不使用易拉罐呢？
白酒不使用易拉罐，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体，导致泄漏；
5.如何辨别优质白酒和劣质白酒？
采用纯粮酿造的酒体厚重醇和，将纯粮酒酒杯倾斜后慢慢回正，杯中的酒会像蜜一样缓慢的挂在杯壁上，就是优质白酒；
6.白酒是否能促进睡眠？
白酒使用纯粮食原料，通过微生物转化后生成大量的谷氨酸，这一成分有助于人体的睡眠质量！
7.白酒喝过量要抠喉催吐吗？
饮酒过量后，不要轻易抠喉催吐，因为会造成十二指肠内容物逆流，进而腐蚀肝胆器官！
8.白酒用什么容器来贮存？
建议用陶瓷罐贮存，（我们家用的就是陶瓷罐贮存），陶瓷的透气性气好，具有过气不过液的特点，有利于原酒自由呼吸，醇化和老熟，所以酒厂会用陶瓷来储存原酒；
9.不要饮用劣质酒精勾兑酒，也不要妖魔化勾兑技术？
白酒勾兑是为了让酒体更加协调，口味更加纯正，酒勾酒是正常工序，不要妖魔化勾兑技术，更不要去饮用工业酒精勾兑酒，不止对身体有害甚至是“夺命酒”！
10.如何鉴别纯粮原浆酒和勾兑酒？
纯粮酒是纯粮食经过多次蒸煮加入酒曲发酵蒸馏而成，不掺水，不掺香精，不掺香料，饮用后不上头，不口干，不头晕，有益于健康。而勾兑酒是用食用酒精，纯净水和香精勾兑而成，勾兑酒则危害则大。
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