7月7日，2023中国“乐啤派对啤酒文化节”暨西安国际啤酒节正式在西安市大明宫遗址公园拉开帷幕。活动由中国酒业协会发起并主办，中国啤酒品类声誉和优势文化基金支持，华润雪花、青岛啤酒、百威中国、燕京啤酒、嘉士伯中国、京东超市及几十家工坊啤酒品牌联合协办，聚合视觉中国、青年艺术100、科复时代等优秀机构跨界合作支持，由中国啤酒趣味研究院独家运营。
7月8日，由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办的“首届中国国际葡萄酒大赛”在北京房山鸣锣开赛。为规范中国葡萄酒市场流通秩序，帮助消费者更轻松便捷消费，引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品，促进中国葡萄酒产业健康发展，中国酒业协会联合国家葡萄产业技术体系，共同发起了中国国际葡萄酒大赛。大赛旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序，帮助中国消费者更轻松便捷的选择适饮葡萄酒，从而引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。鉴于此，成功举办此次大赛的关键在于选择科学合理的葡萄酒评价体系，才能够精准地评选出符合中国人饮食习惯和口味喜好的优质葡萄酒。
近日，茅台集团微生物研究团队在国际期刊Frontiers in Nutrition发表研究论文。该研究基于数据非依赖采集（DIA）的非标记定量宏蛋白质组学技术，对酱香型白酒不同轮次生产用曲的宏蛋白组开展队列研究，对于揭示生产用曲参与酱香型白酒多轮次发酵的机制解析、理解白酒风味物质生成的途径以及优化白酒生产工艺具有一定的参考意义。
7月1日，中国科学院院士、清华大学分析中心主任李景虹，中国科学院院士、中国科学院长春应用化学研究所研究员陈学思，中国科学院院士、中国科技大学化学与材料科学学院副院长俞书宏等一行到五粮液考察调研，各方围绕白酒前沿分析、固态废弃物资源综合利用、先进材料制造等领域进行了深入交流，特别是多元产业转型升级、先进绿色包装材料应用于五粮液产品等进行了细致的沟通。会议提出，将进一步拓宽合作领域、加大合作力度、深化合作方式，以科技创新推动五粮液集团高质量发展，助推中国白酒发展迈上新台阶。
7月2日，企查查显示，泸州老窖集团有限责任公司发生股权变更。变更后，泸州市国有资产监督管理委员会出资22.39亿元，持股比例80%；四川省财政厅与泸州发展控股集团有限公司分别出资2.80亿元，持股比例分别为10%；公司经营范围也出现变更，变更后增加“旅客票务代理和商务代理代办服务”。
7月3日，为提升郎酒经营能力而开展的“浓缩EMBA：成为第一的领导能力”的专项培训，在郎酒庄园举行。此次专项培训通过“线上+线下”的联动模式，以郎酒庄园主会场为中心，向全国23个分会场辐射，共计3000余人参训学习。培训既面向各事业部办事处总经理、联络处经理、办事处总经理后备干部、各事业部城市经理等郎酒销售团队1100余人，也囊括与郎酒齐心做强、做长、做大的核心经销商、2022年度优秀经销商等郎酒经销商团队1900余人，扶好商、树大商，厂商共赢、相互成就。
7月5日，贵州习酒半年营销会上公布，2023年上半年实现销售额116亿元，同比增长13%。并宣布公司下半年工作重点，将立足市场和消费者，保证品牌价值和竞争力，确保市场健康良性运行。
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