首先，农村的人情味变淡了
在以往，大家都是一个村的，常常走街串巷的，你帮我我帮你的，大家都比较熟，办酒席基本只要告诉几个人什么时候在哪里办，然后大家都知道了，而且基本都会去，即使是路过的不认识的，也会被拉去喝酒。
而且酒席上，因为都是熟人，所以气氛融洽热闹，总是动不动就来碰个杯、喝一个的，甚至还有现场比酒量的。
而现在，大家基本都在外打工，基本不回家，偶尔回家，也更喜欢宅在家里，不愿走动，对村里的人也不怎么认识了，在酒席上，基本都是不认识的人，除非是一些自来熟的人凑一桌，不然气氛基本较为冷清，基本都是各自埋头专心干饭。而喝酒尤其是在饭桌上，是需要有气氛才会喝的尽兴，气氛不到，酒自然酒喝的少了。
其次，喝酒的品味提高了
在以往，农村能买到的酒很少，酒席上喝的酒基本都是自家酿的珍藏了数年的酒，工艺较为粗糙，但对于平常基本喝不到酒的人来说，这酒就是难得的佳酿，并且还会再酒席上喝的酣畅淋漓，生怕喝少了就亏了。
而现在，大家基本都能买得起酒了，平常都能喝上酒了，且对酒的要求也提高了，甚至偏爱某一口味、某一品牌的酒。
而酒席上的酒基本都是在超市上大批采购而来的，品种较为单一，自然很难满足大部分的人的胃口了。那么问题来了，到底什么酒才是大家普遍喜欢的呢？那无疑必然是现在受到酒友们喜爱的粮食酒了，比如国康1935，西凤酒这些。
国康1935
这是一款5年窖龄的坤沙酒，由曾在原茅台酒厂工作了37年的范应华老师亲自把关酿造。
原料选自茅台同款糯高粱，采用12987工艺酿造，300多天出酒后为确保酒感，还进行了5年窖藏，最终酒体醇厚饱满，饮之满口茅香，入喉顺滑舒畅，中段花果香、焦糊香自然，叫人十分沉浸。
西凤酒
这是一款凤香型白酒，产自陕西宝鸡市凤翔区，此酒制酿造历史悠久，在殷商时期便有了记载，在唐宋时期便闻名于民间。此酒以高粱为主要原料，采用连续发酵法制成的酒，闻起来有一股浓郁的曲香和水果香，香味清新而不寡淡，酒液清澈明亮；喝起来甜润清爽，不上头，喝完后，酒香也不会立即消散。
再者，有车的人越来越多了
如今的农村跟以往已经大不相同了，从前的泥土路，早已变成了现在的柏油路，家门口也陆续地出现了汽车，去酒席也从以往的靠两条腿走过去，变成了现在驾车前去。
开车不喝酒，喝酒不开车，有了车，尤其是开车赴宴的，酒自然是不能喝了。因此，酒席上喝酒的人变少了，要开的酒也变少了，酒自然也从主角的位置上下来了。
在酒席上，最重要的就是气氛，而酒令可以说是最能活跃气氛的，那你知道古代酒令有哪些方式吗？
先秦时期有投壶游戏，输的人喝酒；魏晋时期流行流觞曲水，即将酒杯放在小溪上，到谁面前谁就作诗一首并举杯饮酒，做不出诗就要罚酒。
除此之外，还有流行于文人间的对对子、猜字谜，当然还有老少皆宜的划拳、击鼓传花等方式。
