倏忽温风至，因循小暑来。
竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。
——唐 元稹 《小暑六月节》
这两天大家最常提到词语想必就是“高温”。
小暑，是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始。 暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。
大家是不是感觉很是惶恐，这高温天气也许仅仅是开始而已。这种日子，乖乖待在家喝二两小酒才是正确的选择。有没有人和小编一样，想过将白酒如啤酒一般冰镇或加冰呢。一番思考和探索后，结论是：当然不能。
可为何不建议将白酒冰镇或加冰呢？
《红楼梦》中薛宝钗道：酒性最热，要热吃下去才发散的快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？
此外，冰着的白酒，因温度较低，酒体分子不活跃，散发的香气也远远比不上常温时的酒，那些增加香气的酯类物质被低温锁住，酒的口感层次也就没那么丰富。
尤其是对于纯粮固态酿造的白酒，酒中各种复杂酯类和醇类都难以溶解到水中，冰镇或者加冰，冰块融化，就成了白酒兑水，都会明显降低香气物质的溶解率，往往还会产生浑浊和絮状析出，大大降低酒的品质。
虽说冬有热饮，夏饮清凉，不同的酒，用合适的方法去饮用，才能体会到酒的美味。
在炎炎夏日，摇蒲扇，斗蟋蟀，城市的浮热，在原上的浓阴下散去。在“甘露垂天酒，芝花捧御书”的小暑夏日傍晚，慢饮一杯青花瓷酒，感受“月如芳草远，身比夕阳高”的景色，醇厚的香味弥漫，品味初夏人生，保持淡雅心境。
青花瓷酒业集团
青花瓷酒业集团是一家以青花瓷品牌白酒生产销售为主，集进口红酒贸易、高端进口休闲食品贸易及产业投资为一体的综合性集团化企业。 其中，坐落于中国北方酒都——杏花村的山西青花瓷酒厂股份有限公司，作为集团核心子公司，新厂区于2014年建成投产，占地约400亩，建筑面积约180000平方米，目前已实现年产原酒10000吨，成为山西省大型白酒酿造生产企业，为青花瓷白酒稳定的品质奠定了坚实的基础。
青花瓷酒业集团
