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葡萄酒产区知识:德国莱茵高产区(Rheingau)

作者:本站编辑      2023-07-05 17:24:35     16


图片:www.germanwines.de

莱茵高产区(Rheingau位于德国法兰克福以西40公里,是德国13个葡萄酒产区中的知名产区之一。莱茵高产区面积较小(3000公顷左右),占德国总种植面积的3%


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莱茵高产区位于北纬50度,是北半球葡萄种植区的北部极限。这里的气候是凉爽的大陆性气候,降雨较少。在莱茵高,莱茵河流向突然改变,从威斯巴登市(Wiesbaden)到吕德森海姆市(Rudesheim)之间大概25公里左右,由北向转为西向,这使得莱茵河北岸全部获得了朝南的朝向。莱茵高90%的葡萄园,都坐落于莱茵河北岸的斜坡上。

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同时,这段流域的莱茵河河面更宽,更好的调整了葡萄园的子气候。莱茵高北部的陶努斯山脉,为其阻挡了北部的冷空气。这种特殊的地形,极大的保障了莱茵高葡萄园的成熟度。

莱茵高产区种植的葡萄品种基本由白葡萄品种雷司令(80%)和红葡萄品种黑皮诺(12%)构成。黑皮诺的种植区域主要集中在莱茵高西部的阿斯曼斯豪森村(Assmannshausen),在这里莱茵河流向转北,葡萄园种植在朝西的更为陡峭的险坡上。

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