岗位实践|艺术设计与教育系学生到张裕葡萄酒国际中心开展岗位实践
作者：本站编辑
2023-07-03 23:44:04
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为深入推进产教融合、校企合作，加强校企资源共享，实现专业与产业结合、专业与所学相互转化，不断提升学生专业素养和综合能力，自6月5日起，我系学生轮流到旅游管理、酒店管理与数字化运营专业产教融合实践基地张裕葡萄酒国际中心开展岗位实践。
同学们为游客提供品酒服务。大家结合在校所学的1+x葡萄酒推荐与侍酒服务职业技能等级考试的相关知识，按照专业流程和标准为游客热情提供服务，并耐心向游客讲解所选葡萄酒的产地、葡萄品种、酒庄等相关信息，品酒结束后，及时清理酒杯，确保游客最佳的品尝体验。
恰值端午佳节，张裕国际葡萄酒国际中心开展了“缝香包，过端午”活动，为每个前来参观的客人送上手工香包。同学们精彩的讲解、热情周到的服务获得了游客的高度赞扬。
此外，学生们协助葡萄酒城的管理团队进行运营和维护工作，例如维护展示区和展品，以确保葡萄酒城的环境整洁和舒适。
张裕公司创办于1892年，经过130年的发展，已成为中国葡萄酒市场第一品牌。2016年，为了扩大再生产，推动中国葡萄酒文化的传播，建成张裕酒城。酒城占地5500亩，总投资50亿元，是一座集种植、研发、生产及工业旅游为一体的大型综合性园区。2017年，张裕入选首批“中国国家工业旅游示范基地”。2023年6月，烟台职业学院与张裕集团有限公司合作的“葡萄酒文化研创发展中心”成功落地，学校依托张裕葡萄酒公司的丰富资源，融入人才培养，促进教育与产业的良性互动，服务烟台葡萄酒产业链高质量发展。张裕酒城也成为我系旅游、酒店等专业对接烟台文旅产业链，开展岗位实践和志愿服务的产教融合实践基地。
可雅白兰地酒庄，这是中国第一座专业化高档白兰地酒庄。整体建筑采用了欧洲中世纪罗曼式建筑风格，敦厚沉稳，占地面积30余亩，主体建筑面积约1.7万平米。地下建有“回”形酒窖，配备产自于法国利穆森林区的橡木桶，窖藏有多个年份的原白兰地，时间最早可追溯到上世纪60年代。
张裕酒城生产中心是一个巨型橡木桶建筑，是全球最大的葡萄酒单体生产工厂—张裕酒城生产中心，总建筑面积27万平方米，相当于30多个标准11人足球场的大小，年生产能力可达30万吨。
参加岗位实践的同学把握机会，自我提升，纷纷表示，张裕之行收获满满。
本次实践活动，我时刻保持着活力和热情，积极地帮助游客解决问题和提供服务。这一过程中，也使我真切的感受到了张裕公司深厚的历史文化积淀，提高了自身的综合素质。非常感谢学校能为我们提供这样的机会。
通过此次岗位实践活动，我明白必须多学习，才能更好地向游客介绍葡萄酒的文化和历史。因此，我时刻保持着学习的状态，以便能够更加准确地回答游客的问题和提供专业的建议。本次活动我不仅学到了很多葡萄酒知识，还提升了自己的沟通能力和团队合作能力。
很荣幸能有机会参加此次实践活动，通过这次活动，我学到很多课本上、学校中学不到的东西，扩充了我的知识面。以后我也会结合专业所学把张裕介绍给更多的人，把张裕的酒文化介绍给更多的人。
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