发布信息

青花郎 中国两大酱香白酒之一

作者:本站编辑      2023-07-03 11:22:32     27

青花郎酒,始于1898年,其酿造历史可追溯到汉武帝时期,当时宫廷贡酒"枸酱酒"即是郎酒前身。郎酒产自川黔交界有"中国美酒河"之称的赤水河畔,因产地四川省古蔺县二郎镇得名。2004年1月,青花郎酒以其"酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香久"的独特风格,被中国食品工业协会白酒专业委员会授予"首届中国白酒科学技术大会指定荣誉产品"称号。

中国白酒历史悠久

酱香型白酒是中国白酒珍稀品类之一

长达一年的酿造周期

历经2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒

繁复的工艺、漫长的岁月等待

方酿就了青花郎的独特品质

从喝酱酒到品酱酒

长期摸索出一套科学而专业的品鉴青花郎四部曲

观、闻、品、评

用品质、用匠心、用情怀

传递酱香生活美学

触摸岁月温度

……

/点击观看视频/

云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔

是酱香型白酒唯一黄金产区

层峦叠嶂、激流奔腾的赤水河谷

藏风聚气的美酒沃土

钟灵毓秀的绿色生态

富含30多种矿物质的天赐水源

得天独厚的酿酒气候

造就了中国独有的酱香酒谷

郎酒庄园坐落于此

是白酒爱好者的朝圣之地


生在赤水河 长在天宝峰

养在陶坛库 藏在天宝洞

大自然厚爱青花郎

青花郎

中国两大酱香白酒之一


品鉴青花郎

分为四个步骤:观、闻、品、评

……




轻举酒杯,对光凝视,

青花郎酒色晶莹微黄,呈淡淡的琥珀色。

年份越长,酒体越黄,

时间,是最好的酱酒大师

 

轻轻晃动手中的酒杯,

酒液在杯壁内形成酒弧,

少顷,酒液回落杯底,拉出细细酒线。

同时,余留杯身的酒滴,镶嵌杯壁,

似满天星辰,点缀夜空。

青花郎,贮藏越久,

酒体粘稠度和液态的表面张力就越大,

这就是品酒常说的挂杯现象。

酒越好,时间越久,挂杯就越明显。

 

每一瓶青花郎,

从投粮到出厂,至少需要七年的时间。

时间沉淀,方得佳酿。



轻轻晃动杯身,闭目深嗅,

在杯口与鼻尖相距1—3厘米之处,

嗅闻3至5秒,细细体味。

初闻其香,

幽雅的酱香、粮香、曲香扑鼻而至,

这是二郎滩上独有的米红粱与酒曲高温发酵后,

衍生出来的原始香味,

沁人心田。

 再慢慢嗅闻,

春开三月的花香、

熟秋九月的果香、

封藏岁月的陈香,

馥郁芬芳,如沐春风。

 

青花郎的香气成分极其丰富,

已探明400余种特征的香味物质,

在此交融互动,和谐共生。




品鉴青花郎,量入2毫升,

用味蕾捕捉、感悟每一个酒分子,

轻轻张合嘴唇,使酒液在舌面优雅绽放,

香气四溢,自然生津,

不由自主地,

有一种下咽的冲动。

 

酒液滑过喉咙,

如丝般顺滑。

 

微呼一口气,轻闭嘴唇,屏息回味。

芳香充盈口腔,回味怡畅,醇厚绵长。

这是青花郎,最独特而非凡的气质。



观、闻、品三部曲后,

我们对青花郎有了一个综合的评价:

酒体微黄透明,

入口细腻饱满,

口感醇厚净爽,

酱香回味突出,

空杯留香持久。

 

饮后,不上头、不辣喉、不口干,醒酒快,

这就是青花郎带来的

舒适、健康、愉悦的饮酒体验。




尾曲


佳酿三千,独爱郎酒。

山魂水魄,尽在其中。

酱韵天成

岁月留香

举杯共饮

美好生活

 从一杯高品质青花郎开始


扫码关注我们

了解更多相关资讯




相关内容 查看全部