窖台酒业震撼出品|皓窖台 以匠心 敬岁月 !
作者：本站编辑
2023-07-02 22:03:37
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皓.窖台酒厂，坐落于茅台镇3.6公里酱酒核心产区，占地面积70余亩。拥有标准的五大酿酒车间和五大年份老酒库，酿酒窖坑878个。年产大曲酱香酒5000吨、储存优质酱酒10000余吨，始终坚持千年传统酿造工艺。从酒身消毒装酒打包，都要经过严格把控，不出一丝纰漏，以匠心敬岁月。水，乃酒之魂。赤水河水质优良呈弱碱性，河水为赤红色，河流沿岸没有工业污染，保留了大量的原生态物种。凝聚了中国酒文化的精髓，是可遇不可求的绝佳酿酒用水。粮，乃酒之肉。为酿酒而生的优质红缨子糯高粮，秉承茅台镇传统酿酒风范，是酱酒来源的主要原料。纯正的原料严格筛选，始终坚持传统的酿酒工艺，才能酿造出独特的酱酒，保证了上千年的历史味道。至今为止原味依旧。曲，乃酒之骨。生产制曲以优质小麦为原料，“曲酿中华、馥郁天下”早在四千年前中国人就发明了酒曲，带动了整个东方酿酒工艺的发展。人工混合、搅拌、每年端午前后人工踩制成砖块曲胚，经过晾晒进入培菌房，微小物质在曲块高温发酵过程中，从而保证了酒曲的优良品质。技，为酒之神，皓窖台酱酒业采用传统工艺匠心制成。“赤水千里百峻过、唯留曲水镇茅台”。贵州皓窖台酒厂遵循着传统的工艺酿法，端午踩曲、重阳下沙、上甑、九次蒸煮、八次摊晾.堆积.入池发酵、七次取酒、一年一周期。历经四季，淬炼成精。皓窖台酒业欢迎您。
