怎么看白酒的度数高低
“看花量度”
看花量度，这是白酒蒸馏过程中快速识别酒度高低的经验之谈，沿用至今，并且也是有一定科学道理的。这是基于不同浓度的酒精和水的混合液，在一定的压力盒温度下，其表面张力不同，在摇动酒瓶形成的泡沫（俗称酒花）大小、持留时间（俗称站花）也不同。
大清花：酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，这种程度的酒花酒精含量在65°~80°。
小清花：酒花形如绿豆、消失速度较慢、酒精度数在58°~63°。
小米粒到高粱粒大小：如果酒花持续时间再15秒左右，酒精度数大约在53°~55°之间；如果酒花持续时间再7秒左右，则酒精度数大约在57°~60°之间。
用火烧
将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数星确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。
酒表
建国后全国统一使用“酒表”， 用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看 两计的度数。
通过上文的这三种方法基本就能测出白酒的度数了。各位朋友可以根据自己的条件，选择适合的方法，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，是众望所向。
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