知识问答|这10种葡萄酒,名字由来泰酷辣
作者：本站编辑
2023-07-02 13:14:24
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起源于德国，由自然冰冻（或霜冻）的葡萄酿造而成的甜葡萄酒。
所谓起泡酒，专业解释是：在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒，香槟就是起泡酒的一种。
产自西班牙 6 大法定产区的起泡酒，和香槟酿造方式相同。
主要指法国波尔多一些酿酒师集中在车库或地窖酿的葡萄酒，量少价高。
指一些小酒庄所产的价高质优、产量稀少，又极具个性化的葡萄酒。
意大利托斯卡纳地区的酿制出来一款甜型葡萄酒，同时也是托斯卡纳地区醉具特色的葡萄酒之一。
圣酒是以风干的葡萄为原料酿制出来的，含糖量较高，能明显的感到甜味。
葡萄酒在装瓶之前便开始销售。通常情况下，这时的葡萄酒还被储存在橡木桶中。顾客在最终得到葡萄酒之前的一两年先行付款。一旦等到葡萄酒可以被运送的时候，顾客可以选择立即缴税或者将葡萄酒储存在保税仓库中，直到再次被销售。
在天气允许的情况下，待葡萄自然成熟后再等上几天，葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高，如果这时再来采摘，酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。
值得一提的是，这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染，也没有结冰，只在树上进行简单风干。
