风险提示：文创艺术品购买是一种爱好，应当理性消费，不应借款借贷，更不能影响到自己的生活；任何给您以承诺艺术品购买后短期升值、养老投资、允诺拍卖、转让回购，都应该提高警惕，谨防上当受骗。
3.酯类在酱香型白酒中的含量低于其他香型白酒，一般在40 ~50mg/100mL，其中含量最高的是乙酸乙酷和乳酸乙醋。乙酸乙酯在众多的酯类中并没有突出自身的香气特征，酯类化合物与其他组香气相比较，在酱香型酒的香气中表现也不十分突出。
4.有机酸在酱香型白酒中的总量约300mg/100mL，明显高于浓香型和清香型白酒。在有机酸组分中，乙酸含量多，乳酸含量也较多都在100mg/100mL以上，二者的含量是各类香型白酒相应组分含量之冠。有机酸总量很高，明显高于浓香型和清香型白酒。在品尝茅台酒时，能明显感觉到酸味，这与它的总酸含量高、乙酸与乳酸的绝对含量高有直接的关系。
5.醛、酮类化合物总量是各类香型白酒相应组分含量之首。特别是糠醛，它与其他各类香型白酒含量相比是最多的；还有异戊醛、丁二酮和醋酉翁也是含量最多的。这些化合物的气味特征中多少有一些焦香和糊香的特征。
6.酱香型白酒香味成分的复杂程度是各类香型白酒之首，对其香味组分的研究尚有很多未知数。典型酱香型白酒的风味特征是：香气幽雅，酱香突出，入口醇甜绵柔，具有较明显的酸味，口感细腻， 回味悠长，空杯留香幽雅而持久。
⊙版权声明：以上文字图片整编自网络，版权归原作者所有，仅为分享知识，侵权请联系删除。
源典文化
