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11个有趣的葡萄酒知识,爱喝酒的你知道多少?

作者:本站编辑      2023-06-30 01:41:41     21

喝了那么多红葡萄酒,

你真的足够了解它吗?
这11个实用有趣的葡萄酒知识,
爱喝酒的你知道多少?

1

每天喝多少葡萄酒对身体健康有益?

  众所周知,葡萄酒具有保健作用。酒中大量的多酚类物质能够起到抗氧化、抗衰老的作用,对人体健康有益。但如果过量饮用,便要承担酒精对身体带来的损害。

  如果你有喝酒的习惯,一天一杯红酒(标准量为150ML)最为适宜,运动量大的时候可适当增加。总之,适度饮酒最重要。

2

被写进国歌里的葡萄酒

  在匈牙利国歌里有一句歌词“托卡伊的葡萄园收到了上天赐予的甘霖。”匈牙利人以托卡伊产区的葡萄酒为荣,甚至写进了国歌中,这也是唯一被写进国歌的葡萄酒。

3

葡萄酒中的单宁对健康有益

  在葡萄酒中,多酚类物质有上千种,包括酚酸、色素、单宁等等。在这些多酚中,含量最多的便是原花青素,也被称作缩合单宁,大量存在于绿茶和巧克力当中,具有很好地抑制心血管疾病的功效。

4

干红葡萄酒更有利于身体健康

  并不是所有红葡萄酒在健康上的功效都是相同的。譬如,赤霞珠比黑比诺更有利于身体健康,但比起丹那、小西拉还是略逊色一些。总体来说,干红比甜红更有利,低酒精度葡萄酒比高酒精度葡萄酒更有利,高单宁品种比低单宁品种更有利。

5

住手!放开那瓶酒!

 

  美国堪萨斯州法律规定,不允许使用任何酒杯以外的容器盛装和饮用酒类。官方解释是,如果什么都能拿来装酒,那还要酒杯干嘛?

6

红葡萄也可以酿出白葡萄酒

  葡萄酒的颜色来自于果皮,因此只要在酿造时减少果皮浸渍,便可得到一款由红葡萄酿造的白葡萄酒。例如黑中白香槟便是由黑比诺与莫尼耶比诺酿造而成的。

7

几乎所有的红葡萄酒都来自一种葡萄

  赤霞珠、西拉、美乐、黑比诺……看起来它们形态各异、差异巨大,但它们全都属于同一种葡萄——欧亚种葡萄(Vitis vinifera)。因此,欧亚种葡萄也通常被认为是酿酒葡萄。不过,它们的起源并不在法国,而在东欧地区。

8

喝一瓶葡萄酒等于吃多少颗葡萄?

  平均一串葡萄大概会有75粒葡萄,一串葡萄能产出的葡萄酒,大概是150ml。五杯150ml的葡萄酒,大概是一瓶的量,累积12瓶就能成为一打。

  25打葡萄酒的份量约莫一个橡木桶的容量(225L),想酿出一橡木桶葡萄酒,至少需要30棵葡萄树。而一亩地能种植的葡萄树平均是400棵,那么一亩地能产出的葡萄大概有多少?约莫五吨!所以到底一瓶葡萄酒里头有多少颗葡萄呢?答案是......375颗!

9

年轻型葡萄酒比陈年的更有利于健康

  经过陈年的葡萄酒或许在口感上更胜一筹,但对于葡萄酒保健效果来说,年轻型的红葡萄酒有更高的单宁含量,更有利于健康。

10

考拉的尿是葡萄酒味的

  1996年,科学家们从葡萄酒中分离出了这种“清甜,带有椰子香气”的物质,并愉快地把它命名为葡萄酒内酯。其实,葡萄酒内酯早在1975年就发现了。但是当时的科学家并不是从葡萄酒里get到的,而是在吃了桉树叶的考拉的尿液中发现的。

11

红葡萄酒含硫量少于白葡萄酒

  通常来说,红葡萄酒中的二氧化硫少于白葡萄酒。这大概是因为红葡萄酒更稳定,更不易变质。


  看了这么多葡萄酒知识,你都记住几个了?快来喝杯葡萄酒消化一下吧~

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恺世堡酒庄提醒您:身体是自己的,要喝就喝点好酒!让自己喝不好的酒,是对自己不负责;请朋友喝不好的酒,是对朋友不厚道。适量饮酒可助身心健康,但不可过量饮用!

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