啤酒嘌呤含量明明很低,痛风患者为什么不能喝?
作者：本站编辑
2023-06-29 18:36:48
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许多痛风的患者都有这样的体会：大口饮酒固然痛快，第二天脚趾关节就该遭殃了。查出尿酸高之后，医生也会建议戒酒。很多患者就不理解：按理说，酒里面的嘌呤含量并不高啊，为什么需要戒酒呢？啤酒 + 海鲜 = 痛风？
首先,我们看看痛风是如何产生的？
嘌呤经过一系列代谢形成三氧嘌呤（又叫尿酸），而人体尿酸过高就会引起痛风。“啤酒配海鲜容易引发痛风”的说法大家都知道，一般会被理解为——只有喝啤酒的时候吃海鲜才会产生高嘌呤而导致痛风，所以喝啤酒是诱因！而事实上，罪魁祸首是高嘌呤食物——海鲜！其实所有高嘌呤食物都会增加身体的嘌呤含量，而引发痛风。所以，我们要做的是尽量少吃高嘌呤食物！一般含量是5~12mg/100ml，所以啤酒本身其实是低嘌呤的。撸串喝啤酒也尽量少吃动物内脏哦！当然，并不是日常以低嘌呤食品为主就更健康，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成营养不良，降低生活质量。痛风患者适当的控制高嘌呤食物的摄入即可！为什么啤酒嘌呤不高，但有些痛风患者喝了会有反应？到底啤酒能不能喝？事实上，并不仅特别针对啤酒，只要是含有酒精的饮料（比如白酒、红酒、黄酒等），都需要谨慎。因为过多的酒精会阻断尿酸向体外排出，身体里嘌呤的分解被阻断，尿酸不能迅速的排出体外，在体内积累导致痛风症状的发生。如果吃高嘌呤食物，导致尿酸高，又饮用过量的酒精类饮料，这个时候引发痛风的概率就比较高了。建议尽量减少这种餐饮方式，实在想这么爽一下，也要少量！大家都知道糖尿病患者不能摄取过量的糖分，平时饮食需要特别小心。但其实普通人过多的摄入糖分也是不利于身体健康的。那么到底多少的摄入量会影响健康的？我们来看看世界卫生组织给出的建议：在世卫组织制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。对于一个正常体重的成人来说，10%的总能量相当于50克糖。而糖尿病患者应根据自身病情遵医嘱控制摄入量。生产商、厨师或者消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。例如，1汤匙调味番茄酱包含约4克（约1茶匙）游离糖，1罐加糖苏打水所含的游离糖高达40克（约10茶匙）。大家可以在啤酒的商标上找标注的糖度（也称原麦汁浓度），如：12°P。“°P”即柏拉图度，表示100g麦汁中含有浸出物的克数。这个含糖量并不是啤酒最终的含糖量，因为啤酒在发酵完以后，可被人吸收的单糖和双糖基本被酵母利用，剩余的大部分是人体不可吸收的三糖和四糖，所以啤酒基本没有可以被人消化吸收的糖分。虽然啤酒的糖分没问题，但依然慎喝。因为实际上糖尿病患者不宜摄入的是——酒精！也就是说白酒、红酒、啤酒，都不应该摄入，只要摄入就会对身体产生影响。如果糖尿病患者想要喝一点或应酬不得不喝一点，所有酒精类饮品里相对来说啤酒可以优先选择，但仍需适量！免责申明：文章内容所用部分文字、数据及图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。
