今日（6月28日）下午
中国酒业协会、山东省工信厅主办的
首届中国芝香白酒产业价值峰会召开
宿迁酒业集团乾隆江南股份入选
中国芝香白酒发展战略委员会成员单位
宿迁酒业集团乾隆江南股份与江南大学成立联合实验中心，开展白酒生物技术、健康成分分析研究，在白酒风格特点、舒适度、风味物质上寻求突破。江南大学宿迁产业研究院、洋河新区管委会、江南大学徐岩教授团队、宿迁酒业集团四家共建酒都宿迁科技健康研究院，产学研培一体化发展，联手洋河股份成立江苏智博酿造科技有限公司。启动智改数控升级，打造高质量科创源地，开启智慧酿造，提升竞争优势。
圆桌论坛上，宿迁酒业协会会长、宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良从“工艺创新”、“技术创新”、“管理创新”三个方面对乾隆江南芝麻香白酒如何运用科技进行创新突破问题进行了解答。
乾隆江南芝麻香白酒酿造工艺是将现代生物技术与传统工艺相结合，汇集了酱香型、药香型和芝麻香型的工艺特点，从酿酒原料到糖化发酵剂，再到生产工艺都创新出自己的独特风格，构建了独特的芝麻香白酒酿造“12345”的工艺密码。
芝麻香型白酒继承了中国白酒的传统精华，是香型融合的典范，是中国现有香型白酒中最年轻的一个成员。乾隆江南芝麻香白酒拥有绵芝幽雅、陈香舒适、醇厚丰满、圆润适口、余味绵长的风格特点。公司在满足消费者对白酒品质的需求之外，更关注消费者在口感味蕾、风格喜好、饮后舒适等方面的高层次需求，也坚信芝麻香白酒必定拥有广阔的发展前景！
图片 |采 集
签发 |张长春
