那时候的农村自酿酒，是十里八乡都会闻香而来的“美酒”。
现在，提起散酒，虽不至于闻之色变，但脑海里相关的词汇也是负面居多，“酒精勾兑酒”“三无酒坊”“卫生差”等等，曾经的香饽饽为何落得今天这般？
只能说“一颗老鼠屎，坏了一锅汤。”
在利益面前，有些人能坚守原则，守好底线，数年如一日坚持纯良酿好酒，多年来仍然美名在外；可也有些人，为了一时之利，湿了原则，砸了自己的牌子，也坏了农村自酿酒的名声。
当然了，如果仔细归因的话，这些只能算是内部原因，而外部原因则是市场。
在早些年间，那个时候我们的粮食还是很金贵的，所以粮食酒也显得分外金贵，一个村里，甚至周围两三个村也只有一个酒坊，质量可以保证。
可到了后期，白酒业发展越来越完善，不同的白酒品类更是层出不穷，竞争了也越来越大，这让农村自酿酒的外部生存环境更为严峻。
在笔者看来，我们对待任何事物都不能以偏概全，对待农村自酿酒也一样，“不能喝”这个有点太过武断，良心做酒的商家也不在少数。
我们更需要做的是提高自身的“甄别”能力，熟练判断优劣，如果觉得自己经验不足，那瓶装酒就是更加稳妥的选择，因为瓶装酒能到消费者手中，必定是通过重重审核检验的。
有些酒友或许会担心瓶装酒价格高、重在包装、酒质配不上价格等等，为此，这里将我常喝的几款性价比较高纯粮佳酿的介绍给大家：
第一款：【红盖玻汾】
这款酒是口粮酒中的热门产品，也是有口皆碑的光瓶酒，因为其实惠的价格和优秀的品质在江湖上创造了“百元之内，玻汾无敌”的传说。
汾酒作为清香型白酒的领头羊，酒水口感和品质都相当能打，而这款红盖玻汾也将汾酒的特色展现的淋漓尽致。
酒香浓郁饱满，口感绵柔顺滑，酒劲十足，饮用舒爽，在山西本地人的酒桌上是极为常见的存在，更是不少老酒友心中口粮酒的不二之选。
第三款：【老珍酒】
要不怎么说贵州是酱酒故乡呢，这酒也是产自贵州，只能说贵州的风水实在是太适合酿酒。算是有着酱酒前辈之称的老珍酒，在还没出厂的时候，便同样经过了茅系酱酒的锤炼，使得它出厂即优质。
酒体自带老酒的陈香，酱香馥郁迷人，轻抿一口，爽冽干净，回味无穷。
这俩酒除了都是质量不俗的酱酒，还有一个共同点就是主打亲民市场，近期有想喝酒或者存酒的朋友，不妨考虑一下它们。
