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跟朋友一起喝酒，经常被问道，“什么是好葡萄酒？”看起来简单，但回答还真不是一两句话的事儿，事实上，“好”葡萄酒的定义，因人而异。
旧世界葡萄酒国家认为，自然的酒是好酒；新世界葡萄酒国家认为，取悦别人的酒就是好酒。
面对琳琅满目的葡萄酒时，怎样才能知道它的质量如何？什么样的葡萄酒才是好酒呢？下面酒小资将介绍几个判断葡萄酒质量高低的标准。
1. 符合基本的检验标准
一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。
在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准，对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。
2. 有着相对稳定的品质
大家为什么同样的价格，更愿意选择知名的品牌？
很大程度上是因为，一个品牌或一个系列的产品，总能长期保证稳定的品质，因为你很难保证随手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”，而知名品牌的酒往往酒品质相对稳定，风险概率较低。
3. 体现葡萄品种或原产地的特色
一款好的葡萄酒一定会有很强的辨识性，能够反映出产地或者葡萄品种的特色，这对判断它的质量高低非常重要。当你喝到一款酒时，能够通过酒的风味判断出是何种葡萄酿制，来自哪个产区。
比如当你喝到阿根廷的马尔贝克，就能感受到那种神奇与美丽，激情与狂野，热情与奔放；而当你喝到新西兰的长相思时，你能体会到微酸中带着的一股甘甜，既有初恋的芬芳，又有热恋的甘甜与缠绵。
如果一瓶酒缺乏这样典型的风味，那就说明它的特色不是很明显，算不上是一款好酒。
4. 有着优秀的平衡度
葡萄酒的平衡（Balance），简单来说就是酸、甜、苦、单宁、涩味、酒精度等维持在和谐的状态，不会有哪一个维度过度的强势，破坏口感，相互之间达到平衡。
比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。
而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。
5. 有着良好的浓郁度
浓郁度（Lntensity）——浓郁度是葡萄酒爱好者最容易识别的。
很多朋友在品尝完葡萄酒后，都会指出这款葡萄酒的品味是浓还是淡。其实浓郁度是分为嗅觉的浓度和味觉的浓度，这两部分浓度之间没有必然的关联。
有时我们闻起来酒香很深沉但品尝起来，却发现浓郁度一般；也有时会发现闻到的气息比较微弱，但是味蕾会觉得味道很厚重。毋庸置疑，浓郁度越高，葡萄酒品质越好。
如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳。
6. 具有一定的复杂度
复杂度（Complexity）——复杂度与浓郁度无关，轻盈的酒也可以很复杂，复杂度是指酒中各种成分的丰富性及变化。
复杂的酒，香气活跃并富有层次感，葡萄酒开瓶后，醒酒一段时间，口感越来越好，持久度越高，品质越好。
7. 有着悠长的余味
余味（Length）——其实就是当我们喝下葡萄酒后，酒液残留在口腔中的味道。
葡萄酒的风味丰富多样，而并非所有的风味在品尝过后都能停留在口腔中，所以只有小部分风味能在咽下酒液后，还残留在口腔中的那才成为余味的风味。
8. 有着良好的陈年能力
通常来说，一款好酒有着超强的陈年能力，更重要的是这种陈年能力，能够不断的发展出更加迷人的香气和丰富的口感特征。
因此一般来说便宜的酒不具备陈年能力，而好酒基本都有几十年的陈年潜质。
9. 让人欲罢不能，回味无穷
真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来，往往越喝到后面越有亮点，喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉，不但让让你觉得它非常迷人，能让你变得开心。
那说明它已经成功激发了你的情感反应，已经成功虏获了你的“芳心”。
10. 具有一定的性价比
对于消费者来说，性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性，不能一概而论，每个类别下的好酒都不尽相同。
你不能期待百元的酒能有拉菲的品质，同样你也不会接受拉菲的价格，只有大区酒的口感。
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