贵州牟池酒业有限公司于2010年03月04日成立，牟池酒业（集团）有限公司坐落于享有丰富生态条件的茅台镇酱酒核心产区15.3平方公里上坪村新屋基 组。公司酿酒一车间始于20世纪50年代“牟氏烧坊”，二至七车间建于2008年，总占地面积27000余平方 米，年生产优质酱香型白酒2000余吨，基酒储存量10000余吨，并配有3条现代化包装生产线，单日产量可 达5000箱。
初饮酱酒时，入口很爆，灼伤感很强，就如一匹难以驯服，颇有性格的烈马在喉中奔腾，在胃中驰骋。随着喝酱酒的次数增多，小小一杯酱酒，观色、闻香、尝味、品格，像一位老友，很对自己的胃口，入口优雅细腻，入喉醇厚顺畅，回味酱香绵
后来就想，为何初识酱酒到结缘酱香，为何会有完全不同的感受，一直以为是习惯问题，后来发现是打开方式不对。酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用“三三三原则”，即品三口，评三杯，喝三次。
品三口:第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味;第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香;第三小杯需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。
评三杯:第一小杯需流过舌尖，酱酒盘旋入喉;第二小杯需平铺舌中，酱酒回味入喉;第三小杯需倒入舌根，酱酒一线入喉。
喝三次:第一次小杯慢饮，如男女初恋第二次小杯豪饮，如男女热恋;第三次小杯慢饮，如男女新婚。
