1. 伟大的葡萄酒只产自某类土壤吗？
是的。但是，这其中的奥秘非常复杂。在气候、海拔、葡萄品种等影响葡萄酒品质的因素中，土壤的作用最大。石灰岩含量丰富的土壤就是许多高品质葡萄酒的产地。
2. 葡萄酒中泥土气息是否来自土壤？
错误。但我们现在还不能证实其到底错在哪里。
尽管葡萄酒界还存在这样或那样的未解之谜，但经过人类数千年的摸索，我们已对以下四类土壤对葡萄酒的影响有着大致的归纳与总结。
一、砂质土壤（Sandy Soils）
砂质土壤出产的葡萄酒颜色较浅、香气馥郁、单宁低、结构优雅。
二、粘质土壤（Clay Based Soils）
粘质土壤出产的葡萄酒颜色深、单宁和酸度高、酒体强劲。
三、粉砂土壤（Silt Soils）
粉砂土壤出产的葡萄酒口感圆润顺滑、酸度稍低。
粉砂土壤的保温性和含水性都不错。在气候凉爽但阳光充足的产区，粉砂土壤中多含有部分石灰岩。由于粉砂土壤结构紧实，因此葡萄树难以扎根到很深。
四、肥土土壤（Loam Soils）
肥土土壤一般与其他类型土壤掺杂在一起，否则会因其肥力太强而不太适合出产高品质葡萄酒。
肥土一般由粉砂、粘土和砂质土壤以及有机质等组成，其肥力强，葡萄树能在这类土壤长势茂盛，因此这类土壤出产的葡萄酒往往风味淡、颜色轻。不过，恰当的葡萄园管理如修剪严格等也能出产不错的葡萄酒。
事实上，很多伟大的葡萄酒都产自石灰质含量丰富的土壤，这是因为这种土壤能为葡萄提供各种养分，让葡萄长势更好，甜度更高，而且这类土壤还能在干燥气候里保证土壤的湿润，而在凉爽气候保证土壤的干燥。不过，这类土壤的缺点就是会令葡萄树出现缺铁性病症，因此需要施肥。
