作为一个酒类文化推广的平台，我们一直在努力让更多的小伙伴们了解葡萄酒、喜欢上葡萄酒。全球的葡萄酒产区都是葡萄酒消费者们的选择，根据自己的喜好、喜欢的葡萄品种、喜欢的风格，或情怀！
2015年开始，Sugary Lab的团队成员开始了中国葡萄酒产区的推广，每年都会有国产葡萄酒推广活动、晚宴及安排酒庄旅游，这是我们每年规划里必不可少的一部分！旨在在希望更多的朋友们了解中国葡萄酒产区，及喜爱国产葡萄酒。
推广中国葡萄酒，不是为了让消费者们替代掉自己喜爱的产区或酒款，而是为了让大家抛弃以前的记忆，重新了解中国葡萄酒。不得不说在我们推广的这几年中会遇到以下几种情况：
1、或多或少在国产葡萄酒记忆中，有点“童年阴影”，从而“自动屏蔽”；
2、除了几个商超里长见的国产品牌，并不了解还有其他的国产葡萄酒及酒庄；
3、国产葡萄酒只喝过那么一两个产区，并不了解中国其他产区的葡萄酒；
4、因为国产葡萄酒喝得少，就一杆子打死，觉得没有进口的好；
5、对国产葡萄酒的酒庄、产品、葡萄品种的认知还停留在初期；
......
我们的推广就是为了打破这种事实无绝对的观念。所以，这次我们集齐10个酒庄及品牌，联合成都优秀的餐厅牛房Beefun，带来一场中国酒晚宴。以葡萄品种、酿造风格、不同产区的维度来进行对比品鉴。
晚宴酒单
聚，对我们来说是一个美好团圆的词！这次为大家安排了有趣的酒庄有趣的葡萄品种，以及优秀的餐厅，欢迎您来一聚！
贺兰晴雪酒庄
加贝兰珍藏霞多丽干白葡萄酒2019
美贺庄园
雷司令干白葡萄酒2019
九月兰山酒庄
霞多丽橙酒2021
曦谷酒庄
阳湾天水黑皮诺干红葡萄酒2019
小圃
聚干红葡萄酒2020
甘麓酒庄
庄主私藏西拉干红葡萄酒2017
蒲尚酒庄
春华干红葡萄酒2016
天塞酒庄
特别珍藏马瑟兰干红葡萄酒2016
迦南酒业
诗百篇丹魄干红葡萄酒2017
雪山秘境酒庄
花落祥云威代尔冰酒2020
晚宴餐厅介绍
牛房Beefun
牛房Beefun--藏于成都宽窄巷子宽巷子27号院“宽云窄雨”人文空间的牛肉馆子。
常与友人玩笑说，拥有矛盾对冲气质的品牌或场域，和宽窄巷子最契合。因为宽、窄的组合，自蕴含了对立统一的道家哲思。故而，在中式院落里做西餐厅，很“宽窄”，够玩趣。
牛房不按常规出牌。
首先，环境出挑。
这里的就餐环境东方韵味十足。即便家具和器物出自汉斯·瓦格纳的设计品牌，但这位大师享誉全球的，正是用西方设计解构东方美学。颇有些郎世宁的味道喃。
其次，餐位稀少。
现在的27号院空间格局，是“前店后室”。前店为茶产品品鉴与销售空间，后室为体验空间。
可品茗，可饕餮，牛房的餐位及包间便位于后室。即便满座，不过九桌。
沿着后室的天井四周，围绕一方水池，乘着硕大的老树绿茵，吃肉喝酒品茶看景发呆，C'est la vie（这就是生活）。
最后，西餐本地化。
牛房以优质牛排为核心，品质木炭碳烤，延展欧陆风味，并适当融入本地食材和元素，如牛排佐料海椒面儿、花椒牛舌等；更有‘一叶蒙山’高山有机茶加持搭配，大口吃肉，亦舒爽解腻。诚邀大家来体验有牛肉的快乐！
晚宴餐单
牛房Beefun
餐前小食两道
冷泡茶
冷前菜
甜虾塔塔
青瓜 青苹果 羊角蜜 西柚甜橙酱汁
辣卤章鱼
土豆泥泡沫 白芦笋 烧椒皮蛋酱
热前菜
蟹肉球
牛油果风干番茄 蟹肉龙虾酱汁
香煎肥肝
混合莓子果酱 当季莓子 酒渍车厘子
花椒牛舌
炭烤蔬菜 茄子泥 花椒红茶牛肉酱汁
主菜
澳洲安格斯M5肉眼
澳洲安格斯M5西冷
当季蔬菜
甜品
树莓草莓
晚宴讲师
讲师-Jessica
英国葡萄酒与烈酒教育基金会
WSET 三级认证
从事葡萄酒行业12年
2014年中国盲品大赛重庆亚军
Jessica会跳脱出教科书式的授课方式，从酒庄及爱好者的角度以有趣好玩的方式带领大家进入葡萄酒的世界，让大家除了了解葡萄酒的品质及风土外，还能领略到每一款葡萄酒在不同情形中的有趣体验！并且她还喜欢看书、旅游等各种爱好，会让大家在葡萄酒学习中不会显得无聊，并可以一起畅聊葡萄酒知识内外的话题。
晚宴详情
晚宴日期：2023年6月30日（周五）
晚宴时间：19:00-21:30
晚宴限名额：10人
晚宴费用：998元/位（含酒、餐）
早鸟价：698元/位（6月20日截止）
晚宴地址：
成都市青羊区少城街道宽巷子27号（宽径内）牛房Beefun X 宽云窄雨 牛排房
注：付款确定名额后不因嘉宾临时有事进行退款或延期，嘉宾可自行转让名额。
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