这不，有一位姓张的山东大爷，今年已经65岁，酒龄也有30年了。在喝酒的这30年间，张大爷每天都会习惯性地喝个2两白酒。虽然他的家里人经常劝他少喝点，但是张大爷认为自己喝酒30年了，身体并不比年轻人差，所以也就没当回事。
事实上，张大爷也并没有说谎。后来，经过和张大爷聊天我们才发现，原来他和其他酒友不同，张大爷喝酒是有着自己的规则，他特别注重饮酒的方式。
这个时候可能很多酒友也会好奇，怎么样才是喝酒的正确方式呢？
面对这个问题，张大爷也是毫无保留地给我们分享。张大爷说：“在“以身试酒”的30年里，什么是好酒，什么是劣质酒，他一看便知。”
重点是，他同时还为我们揭露了白酒行业的三个谎言，接下来一起来看看，也希望大家不要再被骗了。
1.酒花漂亮、发黄的一定是好酒
在酿酒的过程中，有一个环节叫做“看花摘酒”。
所谓的“看花摘酒”实际上是酿酒师通过看酒花来判断酒的度数。在平时，有的人也是会根据酒花的密集程度和消散速度来判断白酒的质量。
但事实上，这种方式放到现在已经是很不靠谱的。因为现在是“添加剂”泛滥的时代，有些厂家会在酒中加入“起泡剂”，这样就会使酒花看起来又多又密。
至于酒的颜色，虽然白酒在储存过程中会发生化学反应，放久了就会产生大量的酯类物质，酒体的颜色就会变深。但是并不是所有的酒都会发生这种情况的，因此颜色发黄≠老酒。
2.制曲时加入了中药，酒就有了药用价值
我们常常会看到有些人会在白酒中加入一些中药，以为这样就会有一定的药用价值，但其实这是一个很大的误区。
加入中药往往只是为了抑制杂菌的生长，从而增加白酒的香气，这和白酒是否有药用价值是完全没有关系的。
3.酱香型白酒可无限期储存
我们都知道，一般白酒是没有保质期的，甚至白酒储存的时间越久，口感会变得更加醇厚可口。
事实上，储存时的白酒中的酯化反应虽然缓慢，但这并不意味着酯化反应会一直发生。等酯化反应会达到平衡，如果还长时间储存，味道就会变淡。白酒一般在5-15年饮用是最佳的。
对于有些喜欢喝老酒的朋友，这里建议大家尽量不要轻易尝试自己存酒，一旦存储不当，很容易就变成差酒了。
因此，喜欢喝老酒的朋友，在这里分享3款适合平时当口粮酒的老酒，看看有没你喝过的。
1.国康1935
这是一款贵州茅台镇生产的大曲坤沙酱酒，原料是当地的红缨子糯高粱。
很多人说，只有这种高粱才能酿造出正宗的酱酒，它还采用“12987”工艺酿造，白酒要窖藏10年才出厂，一出厂便是老酒。
这款酒干净无杂，淡黄色的酒很吸引人，酒液像脂肪一样粘稠，有明显的老味道。酱汁的味道很突出，窖香、焦香、花果蜂蜜香混合在一起，口感与茅台很相似。
2.全兴大曲
全兴酒的历史可追溯至1367年，历经650余年不断代的传承和发展，获誉无数。新中国成立后，更几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。
全兴大曲是中国老八大名酒，同时还有“中华老字号”、“中国名酒”等荣誉称号。为满足市场需求，全兴大曲现在还推出许多不同系列，如樽系列、晶彩系列、老号系列、头曲系列等等。
全兴大曲原料精良，工艺精湛，以优质的高粱作为主要原料，采用传统的大曲浓香型白酒工艺酿制而成。揭盖就能闻到一股浓郁的酒香，入口窖香四溢，甜感突出，酒体润滑舒爽，仔细品尝更是有说不出的韵味。
3.老白汾酒10年
汾酒，如雷贯耳的名字，而老白汾，正是汾酒旗下的核心系列产品，在老百姓心中，一直都有“良心酒”之称，拥有很高的地位。
老白汾酒是清香型白酒的标杆产品，清香纯正。
而这款老白汾酒10年，除了清香纯正外，还带有老酒的醇和感，入口细腻柔和，犹如玉石一般，滋润着口腔，一杯下肚，满口清香，让人浑身自在。
今天的分享到此为止。如果你有什么看法，不妨在评论区留言！
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