近日，历时27天的耈酒公司白酒酿造和包装技术技能竞赛，在县总工会的指导下圆满落幕。
本次竞赛项目为团体赛酿酒、个人赛折纸箱和粘商标。其中，有6个组参加酿酒比赛，用同样的工艺流程，同量的粮食、曲药，经过相同的天数酿酒，最后以出酒率及酒精度、理化指标、品评色香味三项分数相加评出前三名；共有20人参加折纸箱和粘商标比赛，以折出的纸箱、粘出的商标数量和质量两项相加得分评出名次。
此次竞赛组织周密、秩序井然，参赛选手在竞技场上各显身手，赛出了风采、赛出了水平，大力弘扬了劳动精神、工匠精神，对锻炼培养人才、激励引导酿酒专业技术人才提升理论知识、操作能力和强化团队协作，对提高生产线包装人员品牌意识、精品意识，都有重要意义。“我们组织本次比赛，是对职工技能素质提高、人才培养的一次检验，也是为树立耈酒品牌，展示耈酒形象搭建一个平台，在新项目的扶持下，我们有信心把耈酒打造成云南最具竞争力的酒类品牌。”耈酒公司工会主席席绍兴说。
参赛员工纷纷表示，通过参加比赛收获很多，将发扬“勤劳、质朴、坚韧”的品质，不断学习理论知识，从智能化、精细化、标准化等方面努力，不断提升耈酒的影响力和竞争力。
比赛结束后，县总工会、耈街乡人民政府和耈酒公司为获奖基酒挂牌。“今天，很高兴获得耈酒酿造技能比赛的第一名，非常感谢公司领导对我的关心、支持、信任和帮助，同事之间和组与组之间的互相帮忙和帮助，才能获得这种成绩。”耈酒酿造比赛项目一等奖获得者赵刘红说：“在以后的工作中，我们会继续努力，继续提升酿造技术，让耈酒越走越好，耈酒越来越香，耈酒品牌越走越远。”
来源：昌宁县融媒体中心
