咖啡从种子到果实
在适宜的条件下，咖啡树的种子会在3-4周内发芽，长出根须，之后幼苗从内果皮顶端冒出，3-4周后便会破土而出。
10-12周后，内果皮脱落，让位于树叶，这些树叶通常是两边对称生长，呈深绿色。咖啡树继续生长，3-5年之后开始结果。
一年之后
花期
咖啡树的花期通常在雨后开始，之后还需6-9个月果实才能渐渐成熟，可供采收。如果第一场雨下得断断续续，那么果实就会呈现出不同的成熟速度。
于是，同一条树枝上就既有红色的果实，又有绿色的果实。这就需要经过若干次仔细的人工采摘，才能将所有成熟的果实采收完毕。
一起来看看我们书店自己人种植的咖啡树是什么样子的呢？
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