酒海成仙路
得道驭茶风
葡萄酒是西方人的生活习惯，而茶是中国人的生活习惯。不是全部的法国人都了解葡萄酒基本知识，他们天天喝，因为，他们的爷爷奶奶,父母都喝，所以他也们也跟着喝。葡萄酒究竟如何有些人也很难说得清楚。就像中国人喝茶，天天喝只不过是习惯，一天不喝好想少了些什么似的。
生活习惯
尽管葡萄酒在我们国家也有着源远流长的历史，但是人们还是习惯将它认作是西方的饮品，而品茶才是能代表我们文化的传统。
国外人，尤其是法国人酷爱葡萄酒，每顿饭都要有葡萄酒的陪伴。法国人不仅爱喝酒，也爱酿酒，法国大大小小的酒庄也是不计其数，这也是为什么法国多以家族的形式进行酿酒的原因之一。
亦如中国人喝茶，中国人总是习惯在饭后吃一杯清茶悠闲的品尝，更有一些人只喝茶，每天、每时、每刻都要有茶的陪伴。尽管这些人喜欢喝茶、喝葡萄酒，但是非要让他们说出其中的门道，能回答上来的人可就是凤毛麟角了。对于这些人来说，饮酒、品茶似乎是一种生活习惯，他们的生活中以及习惯了有它们的陪伴。
2.种类繁多
葡萄酒有很多种，单从颜色上进行区分，我们将它分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；从含糖量来说，又可将它们分为干型、半干型、半甜型和甜型，按酿造方式分为加强酒、静止酒、起泡酒，按采摘方式又分为普通酒、晚收酒、贵腐酒、冰酒……
茶也有不同的分类，按照颜色来划分，可分为绿茶、乌龙、红茶、普洱、黑茶、白茶、黄茶、花茶；按发酵程度的不同可分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。
浓郁的红葡萄酒如同完全发酵的红茶，清淡的红葡萄酒如同袋装红，而陈年时间短的红茶如同涩重的新红酒，陈年时间长的红茶如同陈放多年的红酒，单宁变得非常柔和。
3. 天时、地利、人和
茶和葡萄酒都是一样是农产品，天就是"气候“，地就是”土壤“，而人是起到最重要的一个作用！
“天时”指的是气候。
葡萄和茶一样都如此的娇贵，
对气候的条件也十分的挑剔，
气候的好坏直接决定酒和茶的好坏。
“地利”指的是土壤。
葡萄酒的产区在一定程度上决定了酒的口味特点，
土壤对茶的影响也非常大，
并不是任何地方所种植的茶叶都好喝
“人和”指的是为它们挥洒汗水的人。
不管是茶叶还是葡萄酒，
在其一生中总是有那么一些为其奉献的人们
再好的葡萄酒也不会成为佳酿，
再好的茶叶也不能有如此的芬芳。
4. 品酒如品茶
一瓶佳酿是“品酒时我们注重酒的色、香、味，品茶也是一样。
1.首先是看颜色，颜色能告诉我们陈放的时间以及所使用的原料；
2.其次是闻香，茶香和酒香都是闻的，闻酒是用鼻子贴近杯口闻的，闻茶是端着杯子晃过鼻子。
3.最后是品，茶要小口喝酒也是，好茶有余香，好酒也是有余味。
天时、地利、人和”的综合产物，茶亦是如此
5. 酒器与茶具
茶具也是十分讲究，用不同的茶具泡出来的茶的味道是不一样的。茶具的名堂也有许多，茶壶、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶漏等。若不是对茶道十分了解定会被眼前的东西弄得手足无措。
6. 单宁 — 刚柔相济
葡萄酒和茶中都含有丰富的单宁，单宁虽然又苦又涩，但在酒和茶中却是不可缺少的因子。
绿茶就似干白葡萄酒，需要趁年轻时候品尝，乌龙就似橡木桶陈酿的浓郁干红葡萄酒适合耐存一些。而上好的红茶就似优质的葡萄酒那样时间长了才好喝。
7. 品尝的时间
有些地区酿造的葡萄酒需要陈酿很长一段时间后才可饮用
茶和红酒是一样，而上好的红茶就像是优质的红酒，只有在酒窖中陈酿几年、十几年、甚至几十年才能品尝到极佳的珍品。
8. 适合的温度
不同类型的葡萄酒需要在不同的温度下品尝方可真正感受它的甘醇。
葡萄酒和茶储存对温度都是有要求的，干红与干白饮用温度不同，每种茶也是有不同冲泡温度的，温度高了苦味就出来了，温度低冲不出真正的味道
9. 浓淡境界
对于不同的茶叶和葡萄酒我们会有不同的对待方式，这并不是因为我们“有偏有向”，而是根据各自不同的特点来区别对待，以便它能发挥它最好的一面。
茶是越喝越淡，茶中人生的解释是：人随着年龄的增长，对世事看得越来越淡。
红葡萄酒是越存颜色越淡，酒香越醇，丹宁越柔和！
白葡萄酒是越存颜色越深，香气越来越成熟，酸度足而没那么刺激！
茶跟酒都是能品出很多悟性道理，也是交流平台的搭建必须品。
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