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经纬商评
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以全新视角观察全产业链，全方位解析经营之道
刚刚过去的618，白酒在促销无力、消费不振的氛围中悄悄度过，再次加大了白酒行业“唱衰”的声音。
白酒行业到底处于什么情况？官方机构发声了。6月19日，中国酒业协会市场专业委员会《2023中国白酒市场中期研究报告》称，2023年白酒行业和白酒市场的新一轮调整周期已经到来，2023年总体上是“短期不乐观，长期不悲观”，产业将呈现理性增长的趋势。
所谓“理性增长”，是换种说法的托词；“长期不悲观”，是为坚定未来信心；“短期不悲观”则是目前面临的最坚硬现实。白酒调整作为今年来最热的话题，无论企业还是商家现在都已承认：倒挂很普遍、库存压力大、恢复低预期。
01
库存、倒挂和“内卷”
今年一季度，白酒行业总体开始呈现“大分化”趋势。一方面，头部上市公司和白酒龙头继续保持良好增长态势，茅台还能继续保持强势增势。另一方面，下游的渠道商和终端零售商的销售业绩表现整体疲软。
中酒协《报告》解释称，2022年，白酒流通环节的库存压力持续提升。一季度，中小品牌以及酒商普遍存在库存积压、价格倒挂、消费下降、预期转弱等迹象。
事实上，人气火爆的糖酒会也体现了出来。现场人气旺，但签单很冷静，多数观众仅仅是为了观察行业流行趋势，积累行业人脉，经销商们下单十分谨慎。另外，糖酒会以后，白酒股在资本市场开始遇冷。2月底以来，白酒板块持续调整，较高点已跌去约20%。
一切的起源，都在于白酒市场的库存高企，动销缓慢。根据调研，今年春节后，白酒淡季比疫情前来得更早一些，传统的“商务、团购、宴席”三驾马车未能齐头并进，“五一”期间酒水市场只有宴席用酒市场表现比较好，商务和团购偏弱。
白酒渠道库存处在高位，整体动销缓慢，已是业内不争的事实。中酒协《报告》称，51.43%的受访酒行业从业者认为，上半年市场遇冷。
更不好的消息，这一切又引发了行业的内卷。受制于经济环境及消费氛围影响，今年以来白酒流通端、供给侧都在“内卷”。这让白酒的市场更难看了：高端品牌销量和增速方面乏力，一二线白酒不同程度的价格下降甚至倒挂。只有300元以下的中低价位段产品市场表现较好。
这说明了白酒消费的下行趋势明显。中酒协《报告》表示，1月-5月，64%的经销商认为“市场价格倒挂”的程度有所增长。
白酒产业由增量发展时代进入存量竞争时代，让一些从业者对未来预期不强，更多人处在“谨慎乐观”的观望态势。中酒协调研显示，从业者认为未来白酒市场较为“乐观”的占比仅为14.29%。
02
判断、预判和方法
十年前，白酒行业迎来了史上最大一轮调整期。当时，行业高端遭遇重大打击，再加上渠道高库存爆雷，所有名酒都遭遇了股价腰斩，一直到2016年才走出低谷。
如今，白酒行业再次面临库存之忧，但其他复杂情况又叠加，行业调整压力不免让人忧虑。
中酒协副秘书长刘振国表示，与上一次深度调整不同的是，这一次重点在于中小企业和区域性品牌能否不被淘汰。此举考验掌舵人把握趋势、整合资源和突破创新、构建自身优势的能力。
另外，他看好中端产品的突围。刘振国预判，下半年随着中秋、国庆两节的到来，酒类消费市场将逐步恢复，价位在300元左右的中端产品有望率先走出低谷。
在他看来，这一轮调整是近几年来行业高速增长在消费、生产、流通等方面积累的大量问题和矛盾的集中显现，其他只是导火索，所以不可避免。
“无论是生产端的企业库存、还是流通环节的社会库存，其矛盾都已接近临界点，迎来周期性调整是必然，三年疫情仅仅是加速了调整的到来。”
对此，他提议，首先是关注区域白酒产业发展，淘汰低质产能；其次是关注白酒产区建设，为产区产能、品质、科技创新、文化等白酒高质量发展的关键环节赋能；另外是关注国际市场布局，鼓励酒类企业拓展国际市场。
此外，支持优质资本在酒类生产以及流通领域的并购、重组、整合等；关注数字化转型，鼓励酒类企业运用大数据、云计算等现代信息技术；关注流通模式创新，形成更多流通新平台、新业态、新模式。
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