伴随着阵阵春雷，在多雨的六月之后，正式进入了漫长炎热的夏季。有数据表明，在这个季节适当饮用葡萄酒是一个不错的选择。
白葡萄酒
7℃左右的清淡型白葡萄酒具有最好的风味，而红葡萄酒的最佳饮用温度在12°C以上。因此，夏季饮用白葡萄酒时，清凉和口感是两不耽误的。白葡萄酒的香气比红葡萄酒更清新，通常有苹果、柠檬、葡萄柚等水果味。红葡萄酒中常见的咖啡味、甘草味、皮革味，在夏天很难引发清爽的遐想。另外，白葡萄酒的酸度普遍高于红葡萄酒。怡人的酸度会在炎热的夏天带来清爽怡人的感觉，也能给人带来好胃口。
起泡酒
与啤酒的大气相比，冰镇起泡酒可能更适合在夏天寻找一种清凉的饮品。普通的起泡酒比普通的红葡萄酒具有更强的酸度和果香。夏天喝，会给人一种唇齿清爽的感觉。
将起泡酒倒入香槟杯中，活泼细腻的气泡会结伴而行，形成优雅的珠圈。草莓、覆盆子、樱桃伴随着桃子、甜瓜等香气。它是新鲜的，容易喝，口感饱满。感受舌尖上舞动的泡泡，体验它所带来的复杂的香气和质感。需要注意的是，起泡酒的最佳饮用温度为5°C—8°C。饮用时，还可以搭配一些海鲜，如鱼、蚌壳等。也可以尝试一些绿色沙拉和水果。
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒也被称为粉红葡萄酒，或玫瑰红葡萄酒。除了桃红色外，还有粉红色、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等，都属于“红”色调。桃红葡萄酒通常以清新爽口的水果香味为主。喝酒的人感觉更多的是一种自然的氛围。口感清爽怡人，柔和醇厚，单宁较少，酸度相对突出，感觉清凉。与红葡萄酒不同，桃红葡萄酒最好在8°C下冷藏。也很适合搭配中餐。通常中餐是热的还是冷的，肉的还是素的，咸的还是甜的。桃红葡萄酒具有“通吃”搭配的潜力，特别是与微辣的菜肴搭配，这是它的强项。因此，你可以不局限于你吃的肉来选择，只是根据自己的喜好来选择。
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