夏天夜晚，呼朋唤友。
一箱啤酒，“夜宵局”有。
毕竟才六月的天，气温已经飚到三十七八度。白天一整个高温“爆烤”，夜晚反倒成为大伙儿出门以美食会友的好时候。
往大排档一坐，烤串点上十七八九种，再来大份麻辣小龙虾，最后吼一嗓子：“老板，来一打冰啤！”
咕噜咕噜喝下一杯，立马感觉到清凉的啤酒从口腔蔓延到我们整个身体。
而那些被我们喝掉的啤酒，在进入人体后，又经历了什么呢？
吸 收
首先，啤酒中的酒精会通过口腔、食道、胃和小肠壁的血管进入到血液循环。其中大部分在小肠中被吸收，然后通过门脉静脉系统进入肝脏。
吸收的速度受到多种因素的影响，包括饮酒速度、饮食情况和个体差异。
分 布
一旦进入血液循环系统，酒精会被输送到身体的各个组织和器官，包括大脑、肝脏、肌肉等，从而在全身范围内迅速分布。
代 谢
肝脏是主要负责酒精代谢的器官。
首先，肝脏中的酒精脱氢酶（ADH）可以将酒精分解成乙醛，乙醛脱氢酶（ALDH）再进一步将乙醛代谢成乙酸。这些代谢产物最终通过尿液和呼出气体排出体外。
代谢的速度通常是固定的，约为每小时可代谢7～10g纯酒精。
消 除
酒精的消除速度是有个体差异的，但一般情况下，平均每小时可消除约0.1～0.15g的酒精。
无论代谢速度如何，时间是唯一能降低血液中酒精浓度的因素。
酒精属于小分子脂溶性物质，可以自由穿过细胞膜，所以能够影响多个器官的功能。
中枢神经系统损害
酒精是一种神经系统抑制剂，它影响大脑的功能和活动。
过量饮酒容易引发思维混乱、失去平衡和协调能力、注意力不集中、反应迟钝以及记忆力下降。
此外，长期酗酒还会导致神经系统退行性疾病，如酒精性脑病和酒精中毒性神经病。
肝脏损害
酒精要经过肝脏代谢。
长期过量饮酒会对肝脏造成严重伤害，引发脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化等疾病。这些疾病最终可能变成肝功能衰竭和肝癌。
心血管系统问题
酒精摄入过量，会引起血压升高、心脏负担加重，从而增加心脏病、中风和心律失常等心血管疾病的风险。
长期酗酒可导致心肌病，损害心脏肌肉功能，甚至心力衰竭。
消化系统问题
酒精对胃黏膜和肠道有刺激作用。长期饮酒会引起胃炎、胃溃疡、胰腺炎和消化道出血。
此外，酒精还可以干扰肠道吸收营养的能力，出现营养不良和维生素缺乏的情况。
免疫系统问题
酒精会削弱免疫系统功能，使身体更容易受到感染，影响伤口愈合以及身体对抗疾病的能力。
长期饮酒会增加患上肺炎、结核病和其他感染性疾病的风险。
肌肉和骨骼问题
长期大量饮酒会影响蛋白质合成，以及钙镁离子、维生素D的吸收，引起肌肉萎缩和骨质疏松，增加骨折的风险。
精神健康问题
酒精可能加重焦虑、抑郁和睡眠问题，并增加患上酒精依赖和其他精神障碍的风险。
酒精对人体的“杀伤力”如此大，最好不喝。如果因为聚会应酬必须要喝，可以考虑以下方法和建议：
控制饮酒量
了解饮酒的适量标准，并且尽量控制饮酒量在安全范围内，限制每天的饮酒量。
通常建议：成年男性，每天不超过两个标准饮酒单位；成年女性，每天不超过一个标准饮酒单位。
一个标准饮酒单位，是指含有约18毫升酒精的酒，例如355毫升的普通啤酒、150毫升的葡萄酒、45毫升40度的白酒，或30毫升60度的白酒。
避免过量饮酒
过量饮酒会增加身体各方面的风险，包括酒精中毒、肝脏损伤、心血管问题等。
了解自己的饮酒限度，学会节制和慢饮，避免混饮和浓度高的酒精饮品。这样有助于控制酒精的吸收速度，减少酒精在体内的积累，降低对身体的负担。
平衡饮食
在饮酒过程中，适量饮水，有助于稀释酒精，并减缓酒精吸收速度。
同时，摄入一些富含蛋白质和碳水化合物的食物，可以减少对胃黏膜的刺激；而富含维生素和矿物质的食物，则有助于减轻酒精对身体的负担。
寻求支持
如果你或身边的人有酒精相关问题，寻求专业医疗建议和支持是至关重要的。有专门的戒酒计划和康复中心可以提供帮助和支持。
保持健康生活方式
包括定期锻炼、定期检查、充足的睡眠和减少压力。这些做法有助于提高身体的抵抗力和整体健康状况。
每个个体对酒精的反应和健康状况都会有所不同。平安健康（检测）中心推出酒精代谢能力基因检测，帮助个体了解自己对酒精的代谢能力如何；对遗传方面酒精代谢能力差的人群，会有个性化预防措施的指导。提前发现隐患，及时预警，守护自身的健康。
夏季高温，冰啤虽然解暑，但酒精对人体的伤害是多方面的。为了保持身体健康，建议谨慎饮酒或者避免饮酒。
参考资料
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