可申请中国管理科学学会培训中心颁发的
葡萄酒鉴定师（中级）证书
葡萄酒鉴定师（高级），连续4天时间学习+答题
答题通过后
证书可登陆网站
即可查阅证书
中国管理科学学会培训中心（以下简称中心）
是主要从事高端教育及培训
具有独立的法人资格和办学资质的国家事业单位
中心隶属于中国管理科学学会
中国管理科学学会是具有法人资格的国家一级学会
主管单位为国家科技部
中心联合清华大学、北京大学、中国人民大学
北京邮电大学、北京航空航天大学、中国科学院
中国社科院、英国利物浦大学、英国贝尔法斯特皇后大学
美国斯坦福大学、美国纽约州立大学、美国西点军校等
国内外著名高校及科研机构
迄今已为全国1200多家单位和近5000名管理人员
提供了各种培训和咨询
具有广泛的学员基础和良好的社会信誉！
讲师介绍
讲师邵华
葡萄酒鉴定师（中级）内容提纲
2）葡萄酒的酿造步骤及其原理
3）葡萄酒的健康饮用方式及其原理
4）美食与美酒的搭配组合及其核心原理
5）世界著名葡萄品种理论知识及思维导图
6）独立编写品酒笔记
7）建立属于自己的葡萄酒品鉴模型
葡萄酒鉴定师（中级）时间安排
9：00—11：30上课
11：30—13：00午休（含午餐）
13：00—15：00上课
15：00—15：20茶歇（水果、点心、茶水）
15：20—16：50上课
16：50—17：10准备考试
17：10—18：00考试
18：00—18：30阅卷
18：30以后，发证书合影，晚餐
葡萄酒鉴定师（高级）内容提纲
高级内容总计14个单元
1、品酒师的心态
2、葡萄的种植
3、葡萄酒的健康饮用
4、葡萄酒的异味
5、葡萄酒的风味结构
6、葡萄酒的品鉴
7、葡萄酒的分级制度
8、葡萄酒的储存
9、老酒的评判
10、葡萄酒的年份
11、葡萄酒的适饮期
12、酒标解析
13、葡萄酒产区——法国
14、葡萄酒产区——意大利
葡萄酒鉴定师（高级）时间安排
第一天：学习品鉴9:00~17:30
第二天：学习品鉴9:00~17:30
第三天：学习品鉴9:00~17:30
第四天：答题9:00~12:00
葡萄酒鉴定师（高级）让您具备哪些能力？
1、正确认识品酒师的心态及职业发展之路
2、初步了解葡萄种植理论及原理
3、分析葡萄酒健康饮用及计算法则
4、葡萄酒异味鉴定及品质划分
5、葡萄酒风味结构判定
6、能够更深一步建立属于自己的葡萄酒品鉴模型
7、了解世界各国的葡萄酒分级制度及其原理
8、掌握葡萄酒的存储技巧
9、学会对老年份葡萄酒的评判
10、根据年份判断葡萄酒的品质
11、了解葡萄酒饮用期限及时间
12、解析酒标
13、了解法国葡萄酒
14、了解意大利葡萄酒
5.13~5.17上海中级+高级班回顾
本次课程选在上海南郊宾馆五星级酒店举办现场照片高级认证教材高级教学用酒清单学习中...学习品鉴中观色品鉴撰写品酒笔记听课学习中撰写品酒笔记品鉴学习品鉴学习+撰写品酒笔记品鉴学习本期高级认证学员集体合影留念3.19~3.22北京站高级班回顾
现场视频
现场布置现场布置
朱江老师授课讲解中认真学习中认真学习中认真听讲中品鉴中品鉴中观色中撰写品酒笔记举杯Cheers开香槟全家福全家福
3月18日北京中级班回顾
现场11名学员与讲师邵华合影学习现场认真听讲，做好笔记边学理论，边品鉴边学理论，边品鉴学员笔记品鉴用酒2.18广州中级班回顾
课程开始前教材+现场布置学习听讲中学习中品鉴中学习中听讲中认真学习中品鉴学习中合影留念全家福2.19~2.22广州高级班回顾
课前布置高级班不仅要教理论教方法，更会教您如何盲品推断酒的一套逻辑思维方法。
学习中
品鉴观察
品鉴观色
用心学习中
不仅要钻研理论，更要多品多尝试不用种类的酒
在一起连学四天，干杯
晚宴
高级班学习全家福课程结束后小插曲，朱老师个人著作《干了这杯意大利》，现场签名
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