中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良教授、酿酒技术部白酒中心主任韩兴林博士、研发中心副主任江伟博士等一行受中国食品发酵工业研究院院长董建辉先生委托莅临国威酒业集团，双方正式签订了关于建立“绵柔酱香型白酒技术标准体系”的合作协议。
达成以下协议：
一、是委派专家团队进驻国威酒业，共同建设绵柔酱香型白酒研究实验室，引进先进的检测分析设备及方法，培养关键岗位人员；
二、是双方科研团队共同进行关键酿造工艺机理标准化技术研究；
三、是进行饮用品质及健康属性标准化研究；
四、是通过上述举措，对国威酒业在数十年生产实践中开创的“绵柔酱香”这一酱香型白酒的品类进行研究、破译、规范，逐步形成一套定义明确、原理清晰、工艺精准、效用显著的标准化体系。
绵柔酱香是酱香型白酒在口感及风格上的一个细分品类，也是国威酒业集团老会址酒在继承传统大曲酱香酿造工艺基础上进行的口感改良和工艺创新。具备酱香幽雅、醇厚绵长、甘净细腻、入口柔、落口顺的典型风格。在特殊酿造工艺和专利的作用下，此品类白酒精准减少了白酒中的有害性和刺激性物质，提升了饮用舒适度，减轻了人体代谢负担。
通过与中国食品发酵工业研究院的合作，将大大加快酱香型白酒生产标准跨入标准化体系的进程，意味着绵柔酱香型白酒的研究进入了新的里程。同时，也为酱酒大家庭中增加了一个更具典型特点和健康属性的明珠。为世界酱香酒核心产区的建设添砖加瓦，贡献力量。
