葡萄酒作为一种佐餐饮品，无论是色泽还是味道，对人都有很大的诱惑。特别是当了解了葡萄酒能减少心脏病的发病率后，人们更渴望饮用它。其实，饮用葡萄酒不但对人的心脏有好处，对消化系统也有一定的好处。
一、美国科学家的研究结果
葡萄酒可抑制胃内有害细菌的滋生
美国密苏里大学食物科学教授阿兹林。穆斯塔法说，他们的研究显示，葡萄酒对胃里面有用的细菌不会造成损伤，但是对有害的细菌却有抑制作用。
穆斯塔法教授说，葡萄树或者葡萄皮上面含有某些能够抵抗疾病的天然化学物质，对葡萄有着保护作用。她说，用葡萄酿成的葡萄酒可能也包含了这些化学物质，所以葡萄酒对人体也产生保护作用，能够抵抗那些会引起疾病的细菌。不过也有些研究人员怀疑饮用葡萄酒是否真的有好处。
穆斯塔法教授说，研究人员发现：即使在冲淡之后葡萄酒仍然能够杀死有害的细菌或者抑制细菌的繁殖。她说：“关键在于饮用适度。女人每天可以喝一杯相当于4盎司、也就是120毫升的葡萄酒，男人可以喝两杯。
二、英国科学家的研究结果
日常适量饮用葡萄酒有助预防胃溃疡
英国研究人员在最新一期《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮葡萄酒可能会降低一个人感染幽门螺杆菌的风险，而幽门螺杆菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。
但研究人员同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为酒精可能刺激溃疡部位的神经，增加疼痛感；另外，对有些人来说，酒精可能会促进胃酸的产生。
幽门螺杆菌是人体内很常见的一种细菌，医学专家认为，胃溃疡的最大罪魁祸首恰恰是这种细菌。另外，儿童时期营养不良也是导致胃溃疡的一个因素。
