许多国家的科学家就葡萄酒与癌症的关系，做了大量的研究。他们研究无不揭示，葡萄酒不但是我们生活中的美味，同时葡萄酒还能起到防治癌的作用。这对于指导我们健康地生活，以及防病治病，都起到了非常重要的作用。
一、美国科学家的研究结果
1.葡萄酒可以预防乳腺癌
2.葡萄酒有防治前列腺癌的效果
3.不同地区所产的葡萄酒抗癌疗效相当
4.每天喝1-2杯葡萄酒患肺癌的风险降低60%
二、西班牙科学家研究结果
红葡萄酒可以抑制前列腺癌细胞的扩散，而且还能帮助破坏癌细胞
一组西班牙研究人员得出结论，红葡萄酒中所含的化合物不仅能够抑制前列腺癌细胞的扩散，而且还能够帮助破坏癌细胞。首席科学家来自于马德里格塔福大学医学中心的依格纳西奥--罗梅罗博士 ( Dr. Ignacio Romero ) 说：基于实验室培养前列腺癌细胞的基础上，我们发现提取到的红葡萄酒中的化合物对人工培养的前列腺癌细胞有明显的抑制作用，更会刺激癌胞自我破坏。
三、法国科学家的研究结果
每天喝葡萄酒其患癌死亡率降低
法国流行病学家和营养学家塞尔吉--雷诺发现，那些每天喝1-3杯葡萄酒的人其患癌症而导致死亡率下降20%--22%
四、丹麦科学家的研究结果
喝葡萄酒比喝啤酒和烈酒更加对健康有好处
2000年，一位丹麦的流行病学家，莫顿--格隆贝克( Morten Gronbaek)也进行了一项和癌症有关的新实验。结果发现相比不喝酒的人，那些每天饮酒1到3杯的人得癌症的几率要低20%：而喝啤酒和烈酒的人和从不喝酒的人相比，他们得癌症的风险还要略微高一些。
在之后几年发表的一些文章中，格隆贝克和他的同事们肯定了喝葡萄酒比喝啤酒和烈酒更加对健康有好处。喝葡萄酒的人比喝啤酒和烈酒的人患喉癌和肺癌的几率明显要低，甚至骨折的可能性通常也要略低一些。
