守拙酒是白酒行业天花板吗？
很多人问我：陈国锋，你酿的守拙酒，到底算不算当今纯粮酒的原材料天花板？（在此不谈白酒风味勾调技术天花板，因为陈国锋只卖基酒，即刚从甑锅蒸馏出来，掐头去尾接出来的中段酒，就是基酒，它是成品酒的底子，是100万分之一的人士喝不到的！）
我今天坦诚告诉大家：放眼整个民间古法白酒行业，我的整套酿酒原材料和工艺体系，就是实实在在的行业顶级天花板，没有几家能够对标，更没有几家能够超越。
为什么我敢这么讲？我讲五点，句句属实、有据可查。
第一，我的酿酒粮食，是行业极致稀缺的九无生态老种子。
市面上所有酒厂，基本都是化肥粮、农药粮、杂交速成粮，转基因粮。
而我守拙系列，包括九谷液、九粮液之外，六大主力系列，全部百分之百九无生态农法种植。
三糯液，三种老种糯米，明年长粒黑糯糙米升级贵州古血紫米（鸭血黑糯稻、长粒黑糯米和长粒香白糯）；
三粱液，三种老种子高粱（甜高粱、糯高粱和粘高粱）；
三荞液，三种老种子荞麦（苦荞、兰荞和黑麦）；
四玉液，四种濒临绝迹的老品种玉米（小金黄、小黑糯、白马牙和灯笼红玉米）；
五薯液，五种原生老种红薯（紫薯、红薯、白薯、蛋心薯与38薯5种老品种红薯）；
还有最珍贵的【稗子液】，是女工人工从一百多亩生态田里，一粒粒精选出来的野生稗子。
全部老种子、全部原生态、全部零农残。这样的粮食基底，行业根本找不到第二家。
第二，我的酒曲，是自建工厂、谷粉今年由张家界童军老师种植的早稻老品种桂朝1号（2027年自己种）、独家山野草药土曲，行业独一无二。
我自己修建【守拙土药子厂】，绝不外购成品曲。
制曲的粮食，只用九无生态老种子【桂朝1号】早稻。
制曲的草药，28味中草药土药子、16味中草药甜酒曲，一律不上药材公司采购，全部深入侗药谷、武陵山脉深山，纯野生、原生态采挖。
当今市面全是工业曲、种植药材曲，而我是深山野生草药、古法手工土曲。光一个酒曲，就直接甩开市场所有酒几条街。
第三，我的酿酒水，是百年古井山泉水。
好酒全靠好水养。
我的守拙酒坊，现在用的是茶庄周家冲百年古井活水。
今年秋冬，我还要打通良箭冲第二口古井。
两口深山古井水，纯净、甘甜、无污染、无漂白、无处理。
自来水、浅层井水酿的酒，根本没法和山泉古井水相提并论。
第四，我坚持传统柴火古法蒸煮酿造。
现在酒厂全部蒸汽、电煮、速成发酵、机器量产。
唯独我守拙，全程柴火慢蒸、古法慢酿、顺天时、不赶速度、不求产量。
柴火酿出来的酒，粮香厚、药香正、酒体软、自带烟火正气。
速成工业酒，永远酿不出这个味道。
第五，我酿酒全程杜绝塑料、杜绝劣质器具。
整个酒坊，从泡粮、甑煮、糖化、发酵、蒸馏、坛藏或洞藏，全程陶瓷缸、304食品级不锈钢、原木、原竹器具，零塑料、零劣质金属。
很多酒不好喝、上头、有杂味，就是器具污染造成的。
我从细节卡死所有污染源头，保证每一滴酒，干净、纯粹、安全。
所以最后我回答所有人：
论粮食，我是九无老种子；
论酒曲，我是深山野生草药自制土曲；
论水源，我是百年山泉古井；
论工艺，我是纯柴火古法酿造；
论器具，我是全天然、全食品级零污染标准。
五项全部做到极致，这就是守拙酒！
不吹牛、不营销、不炒作，实打实当今民间纯粮古法酒的原材料品质天花板！
陈国鋒余生只做三件事:
在毛泽东思想指引下，尽最大努力做好下面九个字
【种好粮，制好曲，酿好酒】
假专家们都说，白酒是一级致癌物，可引发“三高”痛风，天天必醉的酒鬼陈国锋要打破“砖家”鬼话！
电话微信同号18073673827
