6月13日，王哥庄大馒头面粉企业签约仪式暨推介会在长湾山庄举行，现场与青岛品品好食品发展有限公司、益海嘉里（青岛）食品工业有限公司、潍坊发达面粉有限公司、中粮面业（潍坊）有限公司、青岛凯乐制粉有限公司、青岛天祥食品集团金喜燕制粉有限公司6家面粉企业签订供货协议。街道党工委宣传统战委员郑磊先，区社会组织管理局主任张洪涛，王哥庄大馒头协会会长刘竹莲，6家面粉企业相关负责人，王哥庄大馒头商户代表160余人参会。
王哥庄街道举行大馒头面粉企业签约仪式暨推介会
作者：本站编辑
2026-08-03 19:28:58
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王哥庄街道举行大馒头面粉企业签约仪式暨推介会王哥庄大馒头至今已有500余年历史，是青岛的一张特色名片。高品质的原材料塑造了颜值和内涵兼具的王哥庄大馒头，特别是大馒头底部带着焦黄色、口感香脆的铁锅“饹馇”成为最大特色。近年来，制作工艺和面点种类不断得到改良和丰富，成为深受国内外消费者喜爱的“网红面食”。为保证大馒头的口感和品质，自2008年起，街道统一招标国内有实力的面粉企业，选用不含任何添加剂的面粉，制定专门的补贴办法，全面规范大馒头生产原材料，守好“源头关”，并于去年首次发布了《王哥庄大馒头团体标准》，为大馒头的生产规范和质量设下了“一把尺”，树立“舌尖上的口碑”。同时加强行业监管，设置王哥庄大馒头小作坊集中加工园区共享快检室，建立食品安全快检管理制度，开展专项培训、不定期对商户进行检查、对面粉进行抽检，为大馒头食品安全、产品品质、产业发展保驾护航。2023年，全街道使用面粉35万袋，产值1.2余亿元。 会上，6家面粉企业和青岛迎春乐乳业（集团）有限公司相关负责人向与会人员展示介绍了各自企业的情况和明星产品。青岛交银村镇银行王哥庄支行、青岛农商银行王哥庄支行相关负责人分别对本行服务小微企业发展的金融产品、信贷支持政策进行了简要推介。张洪涛主任就行业协会管理制度的要点进行了系统讲解。 一口馒头香，满是崂山情。接下来，街道将通过开展大馒头文化季、出台奖扶政策等措施，搭建起党工委、办事处与大馒头商户之间联系沟通的桥梁，增强对大馒头产业的联络、指导和服务，全力支持大馒头产业发展，用真心、热心、耐心为商户做好服务。同时结合乡村振兴数字化培训，在大馒头与民宿旅游业和互联网“抱团”发展上趟出新路子，以产业集聚凝聚起乡村振兴最大合力。
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