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今天是2026年08月03日
星期一（农历六月廿一）
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哥伦布第一次远航。公元1492年8月3日，意大利航海家哥伦布终于实现了航海计划，率领由3艘帆船组成的船队，在太阳还未升起的清晨，从西班牙的巴罗斯港扬帆起航了。 10月12日，哥伦布的船队终于发现中美洲巴哈马群岛中的一个岛，即今天的华特林岛。 哥伦布误以为他们所发现的地方是印度的属地，所以后来就把这一带称为西印度群岛，把这里的居民称为印第安人。
被严重低估的“营养素”！每天吃够，癌症风险大幅降低
提起防癌，很多人热衷于寻找各类“抗癌食物”“各种补品”……这些被热捧的食物大多缺乏可靠的科学验证，到底能不能防癌，一直是个大大的问号。钱没少花，可能就是图个心理安慰。
但如今，有一种真正被科学反复验证的“防癌营养素”，并不昂贵、也不稀有，它就是被公认为“第七大营养素”的——膳食纤维。研究发现，长期吃够膳食纤维，确实能够降低多种癌症发生风险。
人民日报健康客户端图
研究证实：
多吃膳食纤维，降低肺癌风险
说到膳食纤维，很多人只想到“通便”。其实，它更是被严重低估的“防癌营养素”。2026年5月，英国《营养杂志》发表了一项覆盖近300万人的大型研究发现：日常增加膳食纤维摄入，能有效降低肺癌发病风险。①
研究截图
研究发现，膳食纤维保护肺部的方式比我们想象的更直接：
1. 每多摄入5克膳食纤维，肺癌风险下降8%
膳食纤维的摄入量与肺癌风险呈明显的负相关。具体来说，每天只要多摄入5克膳食纤维（相当于一小把燕麦，或半盘绿叶菜），肺癌发病风险就能降低8%。
2. 坚持长期高膳食纤维饮食，肺癌风险明显低
研究发现，长期高膳食纤维饮食的人，患肺癌的风险明显低于摄入不足的人。尤其是有肺癌家族史、长期接触油烟和粉尘的高危人群，提升纤维摄入带来的防癌收益格外突出。
为什么吃够膳食纤维能防癌？
研究中点明了吃够膳食纤维降低肺癌发生风险的三大核心原理：
1. 吸附有害物质，减少细胞损伤
不可溶性膳食纤维可以吸附食物、环境中的致癌物与诱变物质，加快其排出体外，减少有害物质在体内停留时间，降低肺部细胞受损风险。
2. 控制促炎因子，抑制慢性炎症
可溶性膳食纤维能够降低体内白介素、C反应蛋白等促炎因子水平，而长期慢性炎症是肺癌的重要诱因。
3. 调节肠道菌群，抑制肿瘤发展
膳食纤维经肠道菌群发酵后产生短链脂肪酸，这类物质能调控细胞增殖、诱导受损细胞凋亡，从细胞层面抑制肿瘤发生。此外，坚持高纤维饮食的人通常饮食结构更健康，烟、酒、加工肉制品等摄入量较少，也有助于降低肺癌发病风险。①
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吃够膳食纤维，
能悄悄降低多种癌症风险
1. 降低癌症死亡风险
2024年发表在国际期刊《临床营养》的一项涵盖350万人的研究指出，摄入较多的膳食纤维，能降低22%的癌症相关死亡率风险。②
2. 降低患肝癌风险
2024年发表于国际期刊《肝脏病学》的一项研究指出，多吃膳食纤维会降低得肝癌的风险。数据显示，每增加10克膳食纤维摄入，肝癌风险会下降17%。③
3. 降低乳腺癌风险
2022年发表在国际期刊《亚太公共卫生》的研究显示，多吃膳食纤维有助于降低乳腺癌风险，特别是在亚洲人群中，风险降低幅度可达33%。研究还指出，每天每增加摄入10克膳食纤维，乳腺癌风险就会下降约4.7%。④
4. 降低胰腺癌风险
2021年《国际环境研究与公共卫生杂志》发表的研究表明，膳食纤维摄入越多，胰腺癌的发生风险越低。高纤维饮食可使胰腺癌风险下降25%～37%。⑤
5. 降低患肠癌风险
2022年国际期刊《营养与癌症》杂志发表的一项涉及43万人的研究发现，常吃膳食纤维能使肠癌风险降低约25%。无论摄入的是可溶性膳食纤维还是不可溶性膳食纤维，都有预防肠癌的作用，风险分别可降低22%和23%。⑥
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记住这3点，
让你轻松吃够膳食纤维
《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每日膳食纤维推荐摄入量为25克～30克。想要吃够膳食纤维，记住这3点：
1. 优先选膳食纤维含量高的食物
北京大学深圳医院临床营养科主任医师张明2026年在医院微信公众号刊文提醒，补足纤维，优先选这些食物：
主食：燕麦、荞麦、玉米、糙米、杂豆、带皮薯类；
蔬菜：深色绿叶菜、芹菜、西蓝花、菌菇、秋葵；
水果：带皮苹果、西梅、火龙果、猕猴桃、番石榴；
坚果：巴旦木、核桃、奇亚籽（每天控制在10克左右，避免热量超标）。
一个懒人公式，帮你算清楚：每天吃够30克膳食纤维≈一小碗全谷杂豆+1斤蔬菜+1个拳头大小的水果+一小把坚果仁。
AI生成图
2. 循序渐进，不要一次性吃得太多
切勿突然大量补充膳食纤维。建议给肠道1~2周适应期，留给肠道充足的适应时间。从每天多补5克开始，避免一次性吃太多引发腹胀。
3. 吃够膳食纤维，要保证足量饮水
膳食纤维必须吸收水分才能膨胀起效，建议每天饮水1.5～2升，否则反而可能加重便秘。
另外，如果有消化道狭窄、肠梗阻等病史人群，增加膳食纤维前建议咨询医生，以免加重病情。
本文综合自：
①Fathzadeh, K., Kazeminejad, S., Balali, A. et al. The association between dietary fiber intake and risk of lung cancer: a GRADE-assessed systematic review and dose response meta-analysis of prospective cohort studies. Nutr J 25, 78 (2026).
②Ramezani F,et al. Dietary fiber intake and all-cause and cause-specific mortality: An updated systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Clin Nutr. 2024 Jan;43(1):65-83.
③Watling, Cody Z. , et al. Fiber and whole grain intakes in relation to liver cancer risk: An analysis in 2 prospective cohorts and systematic review and meta-analysis of prospective studies. Hepatology: Official Journal of the American Association for the Study of Liver Diseases 3(2024):80.
④Xu K, et al. A Dose-Response Meta-Analysis of Dietary Fiber Intake and Breast Cancer Risk. Asia Pac J Public Health. 2022 May;34(4):331-337.
⑤Nucci D, et al. Dietary Fiber Intake and Risk of Pancreatic Cancer: Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Int J Environ Res Public Health. 2021 Nov 3;18(21):11556.
⑥Arayici ME, et al. Soluble and Insoluble Dietary Fiber Consumption and Colorectal Cancer Risk: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutr Cancer. 2022;74(7):2412-2425.
⑦2026-05-12北京大学深圳医院《想瘦先“刮油”！这四类人可能缺膳食纤维》
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河南发布最新人事任免名单。
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国家级试点公示！河南开封、许昌拟入选。7月31日，商务部发布《关于第二批全国零售业创新提升试点城市评审结果的公示》，拟确定32个城市为第二批全国零售业创新提升试点城市。河南省开封市、许昌市名列其中。此前，郑州市、新乡市入选第一批全国零售业创新提升试点城市名单。
河南3项展览入选国家级推介项目！日前，由国家文物局、中央网信办主办的2026年度“博物馆里读中国——弘扬中华优秀传统文化、培育社会主义核心价值观”主题展览征集推介结果公布，共99个展览获得推介，河南3项入选。其中，二里头夏都遗址博物馆“寻夏·考古中国夏文化研究新成果展”入选重点推介项目；中国文字博物馆“你我他——甲骨文姓氏文化展”、平顶山博物馆“礼乐华夏——中原夏商周三代文明展”入选推介项目。
新冠阳性率超20%，最新情况公布。新型冠状病毒检测阳性率近期呈上升趋势。7月30日，中国疾控中心官网发布《全国急性呼吸道传染病哨点监测情况（2026年第30周）》。数据显示，2026年第30周（2026年7月20日至2026年7月26日），全国哨点医院门急诊流感样病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体中，新冠依旧排在第一位，阳性率达到20.3%，阳性率环比前一周提升了4个百分点，其次是流感病毒（14.5%）、肠道病毒（5.9%）；住院严重急性呼吸道感染病例呼吸道样本检测阳性率前三位病原体为新型冠状病毒（9.5%）、流感病毒（6.4%）、人偏肺病毒（4.3%）。具体看地区，第30周，不管是南方省份，还是北方省份，门急诊流感样病例中，新冠均位列第一位。住院严重急性呼吸道感染病例中，新冠位列南方省份第一位，位列北方省份第二位。
内容来源：人民日报健康客户端、掌上驻马店、郑州发布、驻马店发布
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