法国"波尔多"是世界上最著名的葡萄酒产区之一,被称为“葡萄酒的天堂”。其悠久的种植酿造历史、坐拥便利的贸易港口,波尔多一度成为葡萄酒的代名词。很多人第一次接触葡萄酒,要么来自法国波尔多,要么是其他国家波尔多风格的葡萄酒。

【波尔多】
波尔多位于法国西南,境内有三条河流:吉伦特河(Gironde)、多尔多涅河(Dordogne)、加隆河(Garonne),将波尔多分为“人”字型的分为三个部分:左岸、右岸、两海之间。

【波尔多葡萄品种】
波尔多的主要葡萄品种是赤霞珠、梅洛。其中,赤霞珠被称为“波尔多红葡萄酒之王”,梅洛被称为“波尔多红葡萄酒之后”。
【两岸不同的葡酒萄风格】
波尔多左岸以砾石土壤为主,容易储存热量,有良好的透水性,非常适合赤霞珠的生长,所以也形成了左岸以赤霞珠为主相对硬朗风格的葡萄酒,单宁含量高,非常适合陈酿窖藏。

而右岸较多见的石灰岩和粘土土壤,是波尔多占第一位的红葡萄品种梅洛最喜欢的,酒体厚实,果味浓郁,所以形成了右岸以梅洛为主相对柔美风格的葡萄酒。最著名的次产区是波美侯和圣爱美隆。

【波尔多左岸——拉菲】
在中国,最知名的进口葡萄酒是什么?
当然是拉菲莫属!

『来一瓶1982年的拉菲!』
不仅成为了一句经典的电影台词,更成为了不少人的选酒风向标。

【波尔多右岸——柏图斯】
很多人会认为“拉菲”知名度高、价格贵就是“波尔多”酒王。其实波尔多,有一位真正的“酒王之王”——“柏图斯”Petrvs。

柏图斯的均价在20000RBM以上,远远高于拉菲。
葡萄酒界的超级极客,没有副牌,没有坏年份!
品质高,年份不好,如1991年直接不酿酒。
产量少,年产量约3万瓶,只有拉菲产量的十分之一。
英国女皇伊丽莎白二世婚宴用酒。
世界富豪们的私藏,上流社会品味与身份的象征。

在2003 年伦敦佳士得举办的一场拍卖会上,一箱1982 年拉菲卖出26910 英镑;而一箱 1982 年的柏图斯卖出了 35100 英镑,一瓶相当于需要5.1万元人民币。2012年份的左岸五大名庄酒的平均价格基本上在200-400美金这个范围,而柏图斯的平均价格却高达2500美金!
看过这些,你应该明白,柏图斯头顶“酒王之王”的头衔真心不是盖的,正是对品质的极致要求,才成就了如今的地位!

本期问题:
1、波尔多被境内有三条河流分为哪三个部分?多选( )
A.左岸 B.右岸 C.两河之间 D.两海之间
2、波尔多的典型红葡萄品种是哪两种?多选( )
A.赤霞珠 B.梅洛 C.西拉 D.黑皮诺
3、被称为“波尔多红葡萄酒之王”的是哪个葡萄品种?单选( )
A.赤霞珠 B.梅洛 C.西拉 D.黑皮诺
