这几天的瓜真不少，其中成都太古里的“粉红情侣爱情事故”跻身热搜顶点。
“太古里粉色多巴胺吊带裙商家”在各大电商网站也火了起来，堪称此次事件的最大赢家。
（图片是菜鸟小编用Midjournry随意创作，应个景儿）
小编跟着吃瓜后， 想到了介绍一下近几年越来越受欢迎的“桃红葡萄酒”
炎炎夏日，它是消暑解渴的不错选择，给我们带来一种清凉和舒爽感，更是生活中浪漫必需品哦！
在这里小编会避开学术性太强的知识点，希望以通俗易懂的方式帮您了解葡萄酒，挑选到您心仪的酒款，使您在日常社交场合学以致用，增添情调和交流的乐趣。无论是轻松地畅谈人生，还是与挚爱分享美好时光，希望给您带来愉悦的体验感。
在中国的传统文化中，粉色系一直以来都被视为柔美、温暖和浪漫的代表。
法语为“Rosé”，葡萄牙语与西班牙语写为“Rosado”，意大利语写为“Rosato”，都是玫瑰的意思。中文翻译可以是：桃红葡萄酒， 粉红葡萄酒，玫瑰红葡萄酒…
桃红葡萄酒的历史可以追溯到数百年前，但直到本世纪，当法国版本风靡全球时，它才被视为一种严肃的葡萄酒。世界上大多数桃红葡萄酒来自欧洲，法国占30%。来自法国普罗旺斯的桃红葡萄酒是其起源地，以优质葡萄酒而闻名，但是在世界不同地区（包括葡萄牙，西班牙，意大利， 澳大利亚等）均生产许多优质的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒是如何制作的？
绝大多数桃红葡萄酒是由红葡萄制成，与其它葡萄酒相似，但带皮发酵时间减少了。较短的果皮接触时间赋予桃红葡萄酒美丽的粉红色调。这个过程称为浸渍，对于桃红葡萄酒，通常在不到一天的时间内去除果皮，避免萃取过多的色素和过多单宁影响它清爽的口感，同时短时间的浸渍增加了适当的单宁水平和抗氧化剂。
起泡版的桃红葡萄酒有两种制作方式之一。一种是在桃红葡萄酒中添加碳酸化。另一种是在起泡白葡萄酒中加入红酒。
常见的三种酿造方法有：浸渍法，放血法，调配法（混酿法）
桃红葡萄酒为什么有多种不同的粉色？
取决于葡萄品种和酿造过程，不同的葡萄品种酿成的桃红所呈现的颜色不尽相同，如马尔贝克（Malbec）果皮颜色深，而黑皮诺（Pinot Noir）果皮薄，所酿葡萄酒颜色浅，这就导致了所酿桃红葡萄酒的颜色深浅不一。至于酿造过程，如果只经过短暂浸渍酿成的桃红或用调配法酿成的日常饮用桃红葡萄酒和桃红起泡酒，其颜色多呈粉色，放血法所制的颜色更深。
甜的还是干的？风味？口感？
桃红葡萄酒可以是甜的或干的。那些来自欧洲的被称为“旧世界”的桃红葡萄酒通常口感比较干。来自欧洲以外的“新世界”的桃红葡萄酒则通常更甜，果味更强。葡萄的种类、当地的气候和生产方法促成了这些差异。
桃红葡萄酒：适饮温度、与食物的搭配
桃红葡萄酒不是用来陈年的，而是年轻时享用的，以充分体会它的果味。桃红葡萄酒应冷藏至约8-12℃ 度为最佳饮用温度，，开封后立即饮用，使用一支简单的白葡萄酒杯就足够了。
它几乎可以与所有的菜肴搭配。清淡柔和，果香浓郁，酸味宜人，非常适合搭配川菜、湘菜、粤菜和鲁菜，甜型桃红更是能化解川菜和湘菜的辣，干型桃红的酸度也能化解菜肴中的油腻感。
由于绚丽浪漫的色彩，桃红葡萄酒无论是在婚礼、情人节，特殊节日聚会、休闲及送人都非常合适，一年四季都适合饮用。
桃红葡萄酒酒：温柔全能，为何不爱？
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几位名人酷爱桃红葡萄酒的同时，还创造了自己的品牌，比如：
2008年，好莱坞著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）和安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）一起收购了位于南法的Miraval米拉沃酒庄，他们曾在酒庄举办婚礼，离婚前酒庄也曾是家人团聚的休憩之地。2012年，酒庄与法国南部顶尖的酿酒世家Perrin佩兰家族合资
2020年布拉德皮特（Brad Pitt）与香槟酒庄Pierre Péters合作推出Fleur de Miraval桃红香槟
《欲望都市》的女星莎拉-杰西卡-帕克（Sarah Jessica Parker）在她的Invivo X品牌下推出了一款法国南部的桃红葡萄酒
2020年澳洲女歌星“豌豆公主”凯莉·米洛(Kylie Minogue)推出普罗旺斯桃红葡萄酒 – 名为 “Signature Rosé”
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