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茶行业没有“大师”了,酒呢?

 作者：本站编辑  2026-08-01 15:26:19  1

茶行业没有“大师”了,酒呢?

据说当下的茶圈、酒圈，最泛滥的不是产品，是“大师”。如今行业怪象：大师遍地走，泰斗随处有。

随便一款茶、一瓶酒，包装上不印两个大师背书、不挂几个荣誉头衔，仿佛都不好意思上架售卖。

各行各业深耕百年才出几位宗师，唯独茶酒行业，大师批量诞生、年年新增，门槛低到近乎没有。早年间小罐茶一句“八位大师作”，曾经刷屏全网。一款产品，集齐八位在世制茶大师，看似匠心云集、阵容豪华，细细品来却满是商业包装的味道。

试问：中国茶文化传承千年，真正能被时代公认、载入行业史册的制茶宗师，百年难出一二，怎会短短几年批量涌现、扎堆代言？所谓大师，大多是一场热闹的商业互吹。酒行业更是如此。许多省级普通品酒师、中级工艺师，经过品牌包装造势，摇身一变成为“国家级酿酒大师”“行业泰斗”“非遗传承人”，头像、头衔赫然印满瓶身，企图用“大师光环”抬高产品身价。最讽刺的是：顶着满身大师头衔的产品，最后只卖九块九。虚名漫天，价格落地，是当下酒水行业最真实的闹剧。对比来看，茶行业尚且留有一丝底蕴。茶叶种植、制作、审评体系完整，产业链深厚，业内至今仍有科研院士深耕领域、潜心研究。而白酒行业，至今无一位工程院、科学院院士。距离白酒行业最近的一次“院士机会”，是茅台集团总经理王莉，当年入围候选一度引发全网热议。但因舆论争议巨大、行业认可度争议颇多，最终落选，白酒行业错失了唯一一次靠近“国家级学术顶端”的机会。倘若当年成功当选，这便是连季克良先生都未曾抵达的行业高度，足以改写整个酱酒行业的学术格局。也正因没有真正的顶层学术标准，白酒行业才陷入了人人可称大师、个个皆为泰斗的乱象。没有权威标尺，资本和品牌便自行造神，随便包装、随意加冕，最终让整个行业的大师头衔彻底贬值、泛滥成灾。行业的虚火，终于迎来降温。2026年7月28日，中国茶叶流通协会正式发布公告：根据中组部、中央社会工作部、民政部相关要求，正式撤销“国茶人物·制茶大师”系列所有称号。

公告明确：此前历年相关评选、公示、证书全部废止；协会不再开展任何制茶大师评选；任何企业、个人，不得再以制茶大师称号用于包装宣传、产品推广、商业营销。一纸公告，直接戳破了茶行业多年的“大师泡沫”。这意味着，靠头衔镀金、靠称号溢价、靠大师讲故事卖货的时代，正式落幕。长久以来，茶酒行业最大的通病，就是重包装、轻品质，重头衔、轻沉淀。品牌不爱深耕工艺，不爱打磨产品，不爱沉淀文化，反而热衷于造大师、造荣誉、造人设。用一堆虚浮的头衔，掩盖产品平庸的品质；用廉价的行业互评，撑起虚高的品牌溢价。