想要开办腐竹加工厂，不少投资者最先关注的就是场地问题，一套腐竹生产线，到底该准备多大厂房，是前期规划不可跳过的一环。很多项目后期投产不顺，根源就是前期厂房规划不合理。
1、首先要区分设备占地面积与完整生产厂房面积。全自动腐竹生产线只是核心加工设备，腐竹生产包含泡豆、磨浆、煮浆、结皮、烘干、冷却、包装、仓储多道工序，除主机设备之外，配套功能区域缺一不可。
2、只配置一套全自动腐竹生产线，综合生产车间、原料库、成品库、消毒更衣等配套区域，厂房整体建议 500㎡上下。如果后期计划增加多条腐竹生产线扩大产能，在选址阶段就要预留扩建空间，减少后续搬迁改造成本。
3、厂房硬件同样不能忽视，层高建议 4 米以上，腐竹生产会持续产生大量蒸汽，层高不足会造成车间湿度居高不下，既影响腐竹烘干成品品质，也不利于车间卫生管理。同时地面防滑防渗、完整排水系统，生产区域和仓储区域有效分隔，都是食品厂房的基础要求，也会关系到后续相关审核验收。
4、比较科学的流程是，先确定预期产能，再参考豆制品机械设备的参数规划厂房，切忌盲目租下场地，再反过来寻找设备，极易出现场地条件无法适配腐竹生产线。
济南宏金豆制品设备专注商用豆制品机械设备研发制造，主营全自动腐竹生产线、千张豆腐皮机等成套设备，会结合客户产能目标，提供厂房布局参考建议，帮助客户做好前期场地评估，助力加工厂平稳落地生产。
