最新 ︳舍得酒业加码老酒战略,称“推进增产扩能,加强老酒储备”
作者：本站编辑
2023-06-10 20:49:52
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6月8日，舍得酒业发布投资者关系活动记录表，回答投资者关于“多品牌矩阵战略”、“大众酒定位和策略”、“产品动销和社会库存”、“华东、华南市场进展”、“老酒战略进展”、“电商销售措施”等方面的提问。酒道（ID：zhjd99）注意到，董秘在回答关于老酒战略进展时，并没有从市场层面进行回答，而是从基酒产能层面回答说：“公司从1976年开始将每批次最优质的的基酒预留一定比例用于战略储藏，大量的优质陈年基酒逐步沉淀下来，优质老酒的战略储备为公司打造老酒品类第一品牌，实现中高端白酒销量的倍量级递增奠定了基础。未来公司将继续实施生产系统的智能化升级改造，持续完善生态产业链，积极推进增产扩能项目的建设，加强老酒储备，提升老酒品质，推进老酒战略的进一步落地。”嗯，1976年……同期（1979年至1986年），五粮液公司新建了一批窖池，产能约1万吨，加上501和503等车间老窖池产量，彼时（1979年至1986年）五粮液公司基酒产能总计约1万多吨。所以，你们可以算一下……舍得酒业，投资者比较关心的一点是：目前，公司投入生产的窖池共有多少口？比如刚刚刷到贵州珍酒官方微信号，关于珍酒831415参数：珍酒每口窖池产量是8.3吨，需要投高粱14吨，小麦15吨。浓香型白酒窖池，与酱香型窖池大不同，每口窖池产量平均约5吨。
川酒六朵金花，五粮液和泸州老窖，基酒产能居首（剑南春作为非上市公司，无法获知其基酒产能底数，不过依据中低档产品在市面上的“能见度”，也就是销售量来毛估，其产能大概率居五粮液和泸州老窖之后，排第三名，第四名是舍得酒业，郎酒转产兼香型白酒之后，不用统计其浓香酒基酒产能，水井坊几千吨的产能，垫底）。此外，五粮液和泸州老窖的基酒产能，年报均有披露，是公开的数据；
而且，二者窖池的数量，也是公开的——也就是说，川酒六朵金花，另外四朵金花，窖池的数量到底是多少口，我们没有查到公开的数据（如有权威数据，请在下方留言区留言，感激之至）。如果“重大谜底”（如窖池数量等）一日未能解开，则一日不作投资——这仅是酒道的作法，可能是错的，不足为外人道。如果是上市公司，知道了成品酒年产量，也能估算出基酒产能。浓香型白酒，基酒与成品酒，大约可按1:1.5比例进行计算，即1吨基酒，大约可勾调出1.5吨成品酒。2022-2020年，舍得酒业成品酒产量是40858千升、42719千升、18041千升（基酒储量分别是132721千升、132935千升、131525千升）。因为舍得酒业年报不予披露基酒产能，故投资者只能自己“估”（朋友们可以按按计算器算一下）。既然是“估”的，就会出现偏差。浓香型白酒优级基酒产量，取决于两点：一是窖池年龄，窖池越老（20年以上），优级酒出酒率越高；二是老窖池数量多寡，窖池虽然老，但数量太少，优级酒产量也不会高到哪去。要实现特优级基酒产量高，必须同时满足以上两个条件。即1吨基酒里面，仅0.2吨可用于勾调普五及以上高端产品——这可是2022年基酒产能超过10.43万吨的中国顶级浓香大厂的优级酒率。我们曾在后台回复投资者称，五粮液公司对特优级酒摘酒标准，远远高于其他浓香型白酒厂。
从这个角度来说，五粮液公司的一级酒，品质可能优于二线酒厂的特级酒、优级酒；而普通级别基酒，品质可能优于二线酒厂的一级酒。我们知道，普通基酒，不具有长时间储存的价值和必要，一级以上基酒才有长期储存的价值。下面聊聊，舍得酒业电商平台销售情况。
董秘说：公司未来持续加强互联网营销渠道建设，将按照“一个增加、两个优化、四个加强”的模式持续提升运营能力，力争通过2-3 年时间让舍得酒成为互联网营销渠道最受消费者喜爱的老酒品牌。具体措施为:一个增加，持续增加分销渠道建设，让更广泛的人群通过互联网的多种平台接触和购买舍得、沱牌系列酒；两个优化，持续优化产品结构，构建互联网营销产品矩阵，推出更多具有流量的网红级大单品;持续优化运营模式，对消费者引流及效果投放进行精细化管理，提高市场声量和占有率;四个加强，加强人才队伍建设，加强站内营销及平台级合作，加强增量渠道及重点渠道运作，加强私域会员精细化运营。这个好，体现在三个方面：一是互联网营销促进了舍得酒业品牌力、产品力的提升；二是互联网产品大大拓宽了舍得酒业价格带，强化了价格带弹性；三是通过互联网营销，强化了品牌产品与目标客群的互动沟通。说到产品力，迄今为止，舍得酒业推出的互联网渠道产品，颜值是TOP级别，并且每款产品都有其文化内涵。这与某些酒企仅仅是通过互联网“卖货”高下立判，某些酒企互联网营销不是给品牌加分，而是减分，看看卖的那些产品，你就知道了……我们还是来看数据，舍得酒业电商渠道营收、销售量依次是：营收年化增速超过50%，销售量年化增幅高达69%。同期，另一“电商骄子”汾酒，电商渠道营收年化增速亦超过50%，销售量年化增幅61%（2022年达18434千升。这是什么概念呢？汾酒电商渠道销售量，是某头部酒企去年总销售量的21.4%——这又说明了什么问题？说明汾酒产品比较受市场欢迎，产品持续大放量，而另一酒企之低档产品因为处于优化调整期，老产品主动退出市场，新产品尚未能进入放量通道）。可见，舍得酒业在电商渠道取得了长足进展。与销售数据比起来，更值得称道的是，舍得酒业之“互联网思维”及运营策略，即：“一个增加、两个优化、四个加强”。在此指引下，相信舍得酒业互联网营销未来或取得更好成绩。能不能请小伙伴们点个免费的“在看”，如果喜欢看酒道说酒（ID：zhjd99）公众号，可不可以“设为星标”，要不然就收不到更新推送了。谢谢各位亲！
