江苏省泰州市姜堰区三水街道香菇种植面积近1500亩，食用菌产业年产值超亿元。近日，三水街道食用菌产业发展中心进入试生产阶段，全自动化生产线稳定运行，标准化菌棒批量下线。该项目补齐了当地香菇产业链短板，为三水香菇特色产业规模化发展夯实基础。
据悉，三水街道食用菌产业发展中心由三水街道李堡社区股份经济合作社投资建设，项目总投资1931.13万元，总建筑面积4876平方米，配套智能灭菌房、恒温养菌车间、数字化监测系统。相较于传统作坊式人工制棒模式，生产效率提升十余倍，菌棒成活率稳定在98%以上。
据介绍，该食用菌产业发展中心主要为菌农提供从制棒到养菌到出菇的现代化全流程服务，此次试生产运营，补齐了当地食用菌产业链前端短板，依托“村企共建+订单农业”模式，进一步擦亮“三水状元菇”区域特色农产品品牌。
（来源：姜堰融媒）
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